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茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

時間：2018-12-05 15:42:17 編輯：本站整理 5827

茶葉蛋要煮多久其實沒有個具體數(shù)據(jù)的，但是差不多的時間大概是20分鐘左右，如果比較在意時間的就按這個時間吧。

茶葉蛋要煮多久

茶葉蛋煮二十分鐘就差不多了，以下是煮茶葉蛋的方法

1、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

2、將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

3、當(dāng)水煮開時，撈出茶葉，茶葉不能在水中煮的時間太長，因為茶葉在水中煮的時間過長會產(chǎn)生一種對人體有害的物質(zhì)。

4、繼續(xù)加熱，熬到只剩半鍋水時，把一碗水加入鍋中。等水再開了的時候就可以把火關(guān)了。

茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

茶葉蛋可能引起多種疾病

茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。

含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。

茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。

所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。

茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

茶葉蛋的營養(yǎng)成分

茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。

雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

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茶葉蛋的熱量

茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，在中國北方常簡稱茶蛋，是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，它的特點是茶香濃郁，鮮香可口。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。茶葉蛋每100克含熱量151.00大卡，相當(dāng)于0.7碗米飯，3.8把通菜，1.6個蘋果，消耗151大卡熱量需要：跑步18分鐘、跳繩15分鐘、健美操32分鐘，每100克茶葉蛋內(nèi)含膽固醇372毫克、鈉鹽1200毫克。

多數(shù)人會關(guān)心食物的熱量絕大部分原因則是需要減肥，茶葉蛋對于減肥有利在于低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì);不利在于茶葉蛋膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高。而且茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。因此，無論日常食用還是你處于在需要減肥的階段，茶葉蛋都不能食用過量。