當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2018-12-24 16:39:35 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 997
吞拿魚(yú)壽司如果是握壽司的話就是生的,是壽司卷的話就是熟的,大家在點(diǎn)的時(shí)候要注意分清楚,不要造成不必要的誤會(huì),大部分餐廳基本上都是生的較多。
1.如果是握壽司,也就是一塊料蓋在米飯上面的,那種就是生的。
2.如果是壽司卷或者飯團(tuán),也就是把陷料包在飯里面的,那就是熟的,混合了沙拉醬調(diào)味過(guò)的。
1.有一句很重要的話寫(xiě)在前面,烘焙方面對(duì)用量的把握比較精準(zhǔn),中餐倒不用如此,我的用量沒(méi)有認(rèn)真的去衡量,大家請(qǐng)對(duì)照自己的情況斟酌。煮一鍋米飯,東北圓米和糯米的比例大概在8:2,因?yàn)槭亲鲈绮?,我做的比較少。
2.趁米飯還是熱的時(shí)候拌入壽司醋,攤涼。
3.把吞拿魚(yú)和肉松,都切碎。
4.將肉松裹在米飯里用手握成團(tuán)狀,最好要帶手套,要不會(huì)粘手。
5.用海苔把飯團(tuán)圍起來(lái),像給房子做圍墻一樣,上面留下一定空間
6.將吞拿魚(yú)肉泥填入上層空間,就好了。
1中肥的口感介乎于大肥和赤身之間,有微微酸味,有些回甜,價(jià)格比大肥略低,最具性價(jià)比的吞拿魚(yú)部位。
2赤身分布于吞拿魚(yú)各個(gè)部位,是吞拿魚(yú)的肌肉部位,最便宜,有點(diǎn)微酸,喜愛(ài)赤身的人也大有人在。
3大肥是吞拿魚(yú)腹部脂肪最多,口味最肥美的部分,有著大理石一樣的花紋。當(dāng)然價(jià)格不菲。主要分布在吞拿魚(yú)的前腹部和中腹部。
4小鰶,作為握壽司中的橫綱,是很耗費(fèi)精力要處理的小魚(yú)。魚(yú)的大小、魚(yú)脂多少,鹽醋使用量和腌漬時(shí)間都有講究??诟芯o致,略帶咸酸。
吞拿魚(yú)肉質(zhì)柔嫩鮮美,且不受環(huán)境污染,是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3,是吞拿魚(yú)所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吞拿魚(yú)是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。吞拿魚(yú)油中DHA與EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對(duì)血壓、血脂正常的兒童、青少年來(lái)說(shuō),使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由于現(xiàn)代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對(duì)防止其不良作用有一定幫助,可以增強(qiáng)記憶力及提高語(yǔ)言能力。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多,近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。