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時(shí)間:2018-12-29 09:56:39 編輯:本站整理 1146
鮑魚(yú)變紅可能是鮑魚(yú)分泌的紅色汁液,如果不是的話就要考慮是否是鮑魚(yú)變質(zhì),仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)。
由于鮑魚(yú)分泌的紅色汁液。紅色的汁液是鮑魚(yú)生長(zhǎng)期間產(chǎn)生的分泌物。
鮑魚(yú),在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動(dòng)物,其只有半面外殼,殼堅(jiān)厚、扁而寬,鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首。直至現(xiàn)今,在人民大會(huì)堂舉行的多次國(guó)宴及大型宴會(huì)中,鮑魚(yú)經(jīng)常榜上有名,成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一。被人們稱為“海洋的耳朵”。
鮑魚(yú)很嬌氣,養(yǎng)殖難度大,稍有不慎就會(huì)"全軍覆沒(méi)"。所以,科學(xué)的凈水方法必不可少。直接引進(jìn)的海水是無(wú)法進(jìn)行鮑魚(yú)養(yǎng)殖的,需要對(duì)其進(jìn)行凈化,一直以來(lái)養(yǎng)殖戶們都是采用沙濾技術(shù)凈化海水。另外紫外線光照海水凈化技術(shù)能殺死海水中一部分對(duì)鮑魚(yú)生長(zhǎng)不利的細(xì)菌和微生物,同時(shí)又能保留有利于鮑魚(yú)生長(zhǎng)的微生物,使鮑魚(yú)的產(chǎn)量大大提高,使鮑魚(yú)苗的成活率提高了近70%。
秋季是生長(zhǎng)較快的季節(jié),需投喂足夠的新鮮餌料,每4~5天投喂一次。冬季水溫低,鮑魚(yú)的攝食量少,新鮮藻類浸泡在水中7~8天不致腐爛,因此冬季每8~10天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘?jiān)王U的排泄物以及更換新鮮海水后進(jìn)行。鮑魚(yú)喜干幼嫩海藻,在無(wú)新鮮海藻的情況下,可利用干藻浸泡后作為餌料投喂,且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好,在藻類中裙帶菜,鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚(yú)比較喜食的海藻,餌料效果好,生長(zhǎng)速度快。當(dāng)?shù)刭Y源比較豐富的紫菜,試驗(yàn)結(jié)果表明不太理想,對(duì)鮑魚(yú)的消化有很大影響。
鮑魚(yú):鮑魚(yú)中富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì),鮑魚(yú)對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不可錯(cuò)過(guò)的補(bǔ)品。
生蠔:生蠔含有豐富的鋅元素,鋅含量高達(dá)9.39mg;含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;含有的糖元對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。生蠔對(duì)于男性來(lái)說(shuō)是不可多得的食物。
1、色澤。優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)呈米黃色或淺棕色,質(zhì)地新鮮有光澤;
2、外形。優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)呈橢圓形,鮑身完整,個(gè)頭均勻,干度足,表面有薄薄的鹽粉,若在燈影下鮑魚(yú)中部呈紅色更佳;
3、肉質(zhì)。優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)肉厚,鼓壯飽滿,新鮮。
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