時(shí)間：2019-01-08 10:18:39 編輯：本站整理 642
巴旦木是扁桃仁，不是杏仁，這個(gè)一定要記住了，巴旦木跟杏仁有很多區(qū)別的，只要你去了解就知道了。
巴旦木就是扁桃仁。
巴旦木是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅(jiān)果。是薔薇科李屬扁桃的內(nèi)核，即扁桃仁，也有別名為巴旦杏。
在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實(shí)巴旦木和杏仁是兩種不同的堅(jiān)果。巴旦木是扁桃的內(nèi)核，杏仁則是杏的內(nèi)核，而扁桃和杏在植物學(xué)上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標(biāo)準(zhǔn)稱“扁桃仁”。
巴旦木是熱性堅(jiān)果，吃多了容易上火。
巴旦木營養(yǎng)價(jià)值很高,它的營養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn),仁內(nèi)含植物油55-61%,蛋白質(zhì)28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品。
巴旦木是不能多吃的，適量吃巴旦木對(duì)于身體健康好處多多，但是多吃對(duì)身體反而是有壞處的。盡管巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是它是屬于熱性干果，吃多了容易造成身體出現(xiàn)上火、發(fā)胖等現(xiàn)象。
堅(jiān)果里面含有很多的油脂,但是如果是味道好像有椒鹽的更容易發(fā)胖,堅(jiān)果吃多了會(huì)上火，也會(huì)有不同程度的肥胖,并且非常的明顯。大量的吃會(huì)對(duì)身體造成一定得負(fù)擔(dān),什么東西都不要一次吃太多。
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
杏仁屬薔薇科，原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
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