時間:2019-01-09 11:09:50 編輯:本站整理 1157
海苔是含有碘的,而且含量比較高,因為海苔屬于海鮮類的產(chǎn)品,跟海帶一樣,含碘量是非常豐富的。
海苔已被加工過了,碘不可能沒有,但含量不多,因為碘在加熱條件下易蒸發(fā)。凡是海中的藻類植物都含碘,不一定要吃紫菜啊,試一下海帶、海蜇怎么樣?另外,海產(chǎn)品中包括魚蝦也含碘,根據(jù)碘的性質(zhì),海產(chǎn)品不能長時間燒煮,加碘食鹽也要等煮好后再加入菜中??傊獾膩碓词謴V泛。
紫菜,是海中互生藻類生物的統(tǒng)稱,可食用。與大部份藻類不同的是,紫菜是肉眼可見多細(xì)胞的生物。一般生活在距離潮間帶數(shù)十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。
紫菜因為能夠進(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物,因為它沒有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。
中國人素來認(rèn)為常吃黑米、黑豆、首烏能養(yǎng)成一頂烏黑動人的發(fā)絲,因這些食物含有豐富的黑色素,這種黑色素作用于頭發(fā),可助力頭發(fā)生長和提高亮澤度。同樣的,烏黑的海苔也具有同等效果,愛美的女孩子要記住,常吃海苔能使你擁有一定烏黑亮麗的頭發(fā)。
原料:紫海苔3片、四季豆200克、胡蘿卜1根、花生粉1/2杯、雞蛋1個輔料:淀粉1小匙、沙拉醬適量、鹽少許。
做法:淀粉加少許水調(diào)勻,再加入雞蛋打勻,放入平底鍋中煎成3張蛋皮;四季豆撕去老筋,胡蘿卜切長條,放入滾水中,加入1小匙鹽,燙熟備用。海苔平鋪于竹簾網(wǎng)上,鋪上蛋皮,放上四季豆、胡蘿卜條,擠上適量的沙拉醬,撒上花生粉,卷起,開口用沙拉醬粘合,切段排盤即可。
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