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時(shí)間:2019-01-18 10:05:45 編輯:本站整理 497
魚(yú)肝油是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)保健品,很多人都會(huì)從小給小孩服用魚(yú)肝油,魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)很高,對(duì)我們的身體有很多好的功效作用。
根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn),寶寶每天需要10微克(相當(dāng)于400單位)的維生素D和400微克(相當(dāng)于1330單位)的維生素A,一旦吃得較多,將儲(chǔ)存在肝臟和皮下脂肪里,但是過(guò)量會(huì)引起中毒。不過(guò),只要每天吃的維生素D不超過(guò)20~25微克(800~1000單位),維生素A不超過(guò)2000微克(6670單位),就不會(huì)過(guò)量。魚(yú)肝油應(yīng)該從寶寶出生后15天(也就是第三周)就開(kāi)始補(bǔ)充,最初每天吃一滴。如果大便正常,一周后就可以加到每天2滴,逐漸增加,直到每天吃一丸。只要寶寶沒(méi)有腹瀉,就一直吃到2周歲。
在日常食物中,維生素D的含量很少,哪怕是母乳,每升中最少的只有10個(gè)單位維生素D,即使產(chǎn)婦服用魚(yú)肝油,母乳中的維生素D最多也不過(guò)70單位/升,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到寶寶每天需要400單位的要求。其他食物中的含量則更少,如每100克豬肝只有25個(gè)單位,每個(gè)雞蛋不超過(guò)50單位,所以依靠食物來(lái)補(bǔ)充維生素D,無(wú)異于杯水車(chē)薪,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。寶寶的皮膚如果能直接受到太陽(yáng)光的照射,就能合成維生素D的初級(jí)產(chǎn)品(D3原),它能根據(jù)人體是否需要慢慢轉(zhuǎn)變成維生素D3,并供人體使用。2歲以后寶寶受到陽(yáng)光照射的機(jī)會(huì)很多,所以一般不需要再吃魚(yú)肝油了。
誤區(qū)1:魚(yú)肝油能補(bǔ)充DHA
很多孕媽熱衷于補(bǔ)充魚(yú)肝油,認(rèn)為魚(yú)肝油能夠補(bǔ)充DHA,讓寶寶腦部發(fā)育得更好。而事實(shí)上,她們是把魚(yú)肝油和魚(yú)油的主要成分和作用混淆了。魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D,如果生產(chǎn)品牌沒(méi)有額外添加DHA成分進(jìn)去,魚(yú)肝油是不會(huì)起到DHA的作用的。魚(yú)油和魚(yú)肝油只有一字之差,但魚(yú)油卻含有豐富的DHA。孕婦在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肝油之前,最好先明確自己的購(gòu)買(mǎi)需求,再進(jìn)行選購(gòu)。
誤區(qū)2:魚(yú)肝油滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),孕期服用能“進(jìn)補(bǔ)
實(shí)際上,魚(yú)肝油只是簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,并沒(méi)有人們想象中的“滋補(bǔ)”作用。在國(guó)外,魚(yú)肝油是作為一種維生素缺乏癥的治療藥物而存在。在國(guó)內(nèi)由于偏見(jiàn)和誤解,濫用魚(yú)肝油的現(xiàn)象較為普遍。魚(yú)肝油雖好,但是也講究正確的服用時(shí)間,服用量,以及服有的人群的。為了更好的吸收魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)。大家最好依據(jù)說(shuō)明和體質(zhì)來(lái)服用,這樣魚(yú)肝油才發(fā)揮相應(yīng)的作用。
1、預(yù)防冠心病
冠心病主要是由血管內(nèi)的脂肪沉積過(guò)多所造成的血管動(dòng)脈狹窄、供血不足而引起的。魚(yú)油或n-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸能抑制內(nèi)源性膽固醇及內(nèi)源性甘油三脂的合成,從而降低血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及極低密度脂蛋白(它們均為致動(dòng)脈粥樣硬化因子)。同時(shí)它能夠協(xié)助體內(nèi)的“好膽固醇”高密度脂蛋白膽固醇清除血管壁上多余的脂肪,并增強(qiáng)血液流動(dòng)性,令血液流動(dòng)暢通無(wú)阻,從而抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生、阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。因此魚(yú)油也被稱(chēng)作血管內(nèi)的“清道夫”。
2、促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育
深海魚(yú)油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸,是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中含有大量的DHA成分,這使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達(dá)正確的訊息。因此DHA所起到的作用是:促進(jìn)、協(xié)調(diào)腦神經(jīng)回路,以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作,從而增強(qiáng)大腦集中力、記憶力和注意力。
3、預(yù)防各類(lèi)炎癥
EPA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過(guò)多而Ω-3-脂肪酸不足時(shí),機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì),從而引起炎性反應(yīng)。深海魚(yú)油中的EPA與DHA則可以平衡過(guò)多的Ω-6-脂肪酸,因此魚(yú)油常被用于預(yù)防各種炎癥,如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
4、抗癌功效
英國(guó)的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大量存在于鯖鯡和沙丁魚(yú)等魚(yú)油中的DHA、EPA,能有效分解一種最常見(jiàn)的與惡性腫瘤形成有關(guān)的蛋白質(zhì),可以阻止惡性腫瘤對(duì)組織所進(jìn)行的破壞。多吃富含DHA、EPA的魚(yú)類(lèi)食物,可以預(yù)防肺、胰腺、結(jié)腸和胃癌的發(fā)生。
5、改善不良情緒
EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時(shí),人體發(fā)生輕、中度憂(yōu)郁癥的幾率會(huì)明顯提高。大量臨床實(shí)驗(yàn)證明,與不愛(ài)吃魚(yú)的人相比,愛(ài)吃魚(yú)者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂(lè)觀(guān),這是因?yàn)轸~(yú)中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。雖說(shuō)深海魚(yú)油能起到預(yù)防冠心病、提高記憶力等多項(xiàng)功效,但我們?cè)谑秤脮r(shí)一定要適量,絕不能多吃,過(guò)量食用會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害哦!
1.對(duì)孕婦的危害
長(zhǎng)期大量食用魚(yú)肝油和鈣質(zhì)食品,會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺(jué)過(guò)敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時(shí)血中鈣濃度過(guò)高,會(huì)出現(xiàn)肌肉軟弱無(wú)力、嘔吐和心律失常等。
2.對(duì)胎兒的危害
有的胎兒生下時(shí)已萌出牙齒,一個(gè)可能是由于嬰兒早熟的緣故,另一個(gè)可能是由于孕婦在妊娠期間,大量服用維生素A 和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品,使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過(guò)早鈣化而萌出。因此,孕婦不要隨意服用大量魚(yú)肝油和鈣制劑。
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