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時(shí)間:2019-04-03 11:13:07 編輯:本站整理 2852
經(jīng)常喝奶茶的朋友一定都知道燒仙草,燒仙草是奶茶飲品當(dāng)中很常見(jiàn)的一種配料,燒仙草的味道香甜可口,深受大家的喜愛(ài),燒仙草的性寒,一般月經(jīng)期建議少吃為好。
仙草也叫涼粉草,有特殊的香氣,但是仙草的屬性寒涼,不僅在經(jīng)期不建議吃,還有孕期和體質(zhì)虛寒的人也不建議吃,仙草屬于涼性食物,月經(jīng)期去要少吃,就像月經(jīng)期少吃西瓜一樣的道理,孕婦是一定不能吃的。
正宗的臺(tái)灣燒仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上專(zhuān)用的食用淀粉,不含任何添加劑,清涼去火,解熱,老少皆宜。但是孕婦不可食用冷飲燒仙草,以免對(duì)身體不利。
仙草本身的熱量不高,但是通常燒仙草加進(jìn)去的東西..熱量就不低。
1.熱的燒仙草——甜的,含糖。
2.紅豆.綠豆.大花豆,豆制品都是屬于主食類(lèi),一湯匙的量大概也有40卡。
3.粉圓.湯圓等東西也都是主食類(lèi)。
4.上述的豆制品+圓也都有加糖。
5.花生,它是油脂類(lèi)的,大概8顆就有45卡。所以熱量是不少的唷。
仙草凍+仙草冰沙+芋圓+花豆+鮮奶油
仙草:仙草為擁有特殊香味的草類(lèi)植物,養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。
芋圓:芋頭做成的一種食品,有開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘的作用。
花豆:花豆富含膳食纖維,可促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。
仙草是一年生草本植物,形狀類(lèi)似薄荷葉翠綠小巧,低海拔山麓地區(qū)較常見(jiàn)到。 很久以前,由于交通不便,人們出入均靠雙腿,天熱趕路容易中暑。有位神醫(yī)將一種具有特殊香味的草類(lèi)植物,施于路人,人們食用后感到神清氣爽,身體很快復(fù)原。人們認(rèn)為這種具有神效的草是仙人所賜,因此將之命名為“仙草”。正宗的臺(tái)灣燒仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上專(zhuān)用的食用淀粉,不含任何添加劑,清涼去火,解熱,老少皆宜。仙草,在粵港澳地區(qū)稱(chēng)涼粉草,是草本植物,高有一公尺余,采收后曬成仙草干。著名的出產(chǎn)地以苗栗縣九華山的仙草干最出名。Milktar's 嫩滑仙草系列也是最為出名的甜點(diǎn)。臺(tái)灣新竹縣關(guān)西鎮(zhèn)盛產(chǎn)仙草植物,加工制成關(guān)西仙草凍,分銷(xiāo)菜市場(chǎng)及冰品店販賣(mài)。在超級(jí)市場(chǎng)很少可以見(jiàn)到制成罐頭的涼粉或仙草汁。不過(guò)罐頭的涼粉往往口感沒(méi)有手工制作的爽滑有彈性。冷凍飲料也有販賣(mài)工廠(chǎng)制罐裝仙草,呈碎粒塊甜飲,名仙草蜜。
臺(tái)灣關(guān)西由于夏季溫濕度適中,利于仙草生長(zhǎng),而成為島內(nèi)首要的仙草產(chǎn)地,這里所種植的仙草面積雖非全臺(tái)之冠,但產(chǎn)量卻最多,品質(zhì)也最好,而且香味濃厚、膠質(zhì)含量高,各地做成燒仙草的原料幾皆來(lái)自于此。仙草屬草本植物,葉型似薄荷,小巧翠綠、略帶絨毛,貌不驚人,卻是一味傳之久遠(yuǎn)的鄉(xiāng)土飲品,深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬干后拿來(lái)熬煮,便成為仙草茶,若添加太白粉使之凝結(jié)成仙草凍,更為炎夏消暑的圣品。冬季熱賣(mài)的燒仙草,則是趁其尚未凝固之際,加入紅豆、花生等配料,熱乎乎、濃稠稠,為寒冬中最好的甜品。而在仙草的故鄉(xiāng)—關(guān)西,吃法不止這樣,將其入菜燉湯,甘香爽口,迥異于一般口感咸重的客家菜肴,其中仙草雞、仙草排骨湯口碑最佳,已成為關(guān)西代表性的菜肴之一,走訪(fǎng)鎮(zhèn)上小吃店,必有“仙草雞”這道料理。
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