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魚豆腐價格多少錢一斤 魚豆腐究竟是不是豆腐

時間:2019-04-15 10:43:56 編輯:本站整理 1732

我們平時出去吃麻辣燙和火鍋的時候經常會看到有魚豆腐,魚豆腐是很常見的一種家常菜,魚豆腐的味道很不錯,是以魚肉絞成肉泥制作成的。

魚豆腐價格多少錢一斤

在超市里一般12元左右一斤,但是不同的地方和規(guī)格可能價格不太一樣。魚豆腐價格受到不同的原材料,品牌,規(guī)格等影響,批發(fā)價格并沒有一個統(tǒng)一的標準,這里提供阿里巴巴的數據,進攻參考。

1、蘇州優(yōu)爾食品有限公司:淘豆魚豆腐燒烤味250g 風味零食品豆腐干豆干批發(fā),價格10.75元。

2、上海鮮聚實業(yè)有限公司:批發(fā)供應【鮮聚】臺灣川見 千代鱈魚豆腐 豆撈精選(3KG/袋),價格150元。

3、徐州老莫商貿有限公司:蜀道香魚豆腐17g 四川特產麻辣小吃零食獨立小包裝豆腐干批發(fā),價格0.69元。

4、長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場順雄牛奶批發(fā)商行:鹽津鋪子 魚豆腐散裝稱重 獨立包裝一件10斤鹽津鋪子,價格175.00元。

5、新會區(qū)會城達興食品商行:旭日500g魚豆腐金黃魚豆腐脆爽魚丸香港咖喱魚丸魚蛋批發(fā),價格13元。

6、青島金龍一食品有限公司:龍一魚豆腐 豆干微商爆款 零食散裝批發(fā)一箱5斤 一件代發(fā)廠家直銷,價格67.5元。

7、晉江市西園超人食品商行:福建特產漁享即食魚豆腐18g*20 魚板燒豆腐干休閑食品批發(fā),價格14元。

8、臺州唯味食品有限公司:魚豆腐380g/包關東煮食材 串串香麻辣燙火鍋食材丸子批發(fā),價格15元。

9、龍口市宛辰商貿有限公司:魚豆腐 散裝獨立包裝原味燒烤味麻辣味泡椒味寶豐源整箱10斤批發(fā),價格155元。

10、浙江漁夫食品有限公司:炎亭漁夫 休閑食品 溫州豆腐干批發(fā) 魚豆腐廠家批發(fā) 直銷,價格170元。

魚豆腐價格多少錢一斤 魚豆腐究竟是不是豆腐

魚豆腐究竟是不是豆腐

雖然名字叫魚豆腐,但在我們的印象中,它只是一種有“魚味兒”的“豆腐制品”。但是!資深/專業(yè)/權威/食材偵探/琳琳竟然非??隙ǖ乇硎荆呼~豆腐里有魚,但卻不是豆腐!對此,海鮮過敏患者/資深/實習偵探/陽林現(xiàn)身說法,表示強烈抗議:要是真的有魚,我吃了怎么會沒引起過敏呢?而且都叫“魚豆腐”了,還說人家不是豆腐,這不睜眼說瞎話嗎?!魚豆腐里確實有魚!魚豆腐又稱油炸魚糕,是以魚肉為主料,絞成魚泥后,再和其他輔料混合在一起,然后擠壓成塊狀,最后過油炸制而成。吃到的魚豆腐有可能是直接用淀粉和調味品加工出來的。這種魚豆腐本身沒有什么危害,只是作為高價魚豆腐的一種替代品。

至于如何區(qū)分,主要就是看價格了,魚肉的成本在那擺著呢,有魚肉的魚豆腐自然價格較高。但由于從外觀上無法直觀的區(qū)分,在這里還是建議大家通過正規(guī)渠道,到正規(guī)超市購買美味的魚豆腐!魚豆腐到底是不是豆腐?提到“豆腐”,人們一般會覺得是由黃豆制成的。不過,雖然魚豆腐的成分里可能含有少量的黃豆,但主要原料為魚漿、淀粉等,只是因為取了豆腐的形狀,所以才這樣命名的。因此,魚豆腐不是豆腐!

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魚豆腐到底是什么做的

魚豆腐屬于魚糜類產品(又叫海洋仿生食品),主要用魚、水加一些食品輔料制作加工,只是因為形狀像豆腐,因此把它命名為魚豆腐。魚糜類產品,是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料,經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品,其食品類型有蟹棒、魚肉火腿、魚香腸、魚豆腐和蝦餅等模擬食品。魚豆腐是一種純天然綠色食品,不含任何化學物質及防腐劑,含鈣量非常高,老人孩子都能吃,解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐主要成分是魚漿。它又名油炸魚糕,是將魚肉打成泥,添加其他輔料后擠壓成塊狀,經熟化油炸而成。平時售賣的魚豆腐的配方是:魚漿70公斤,蛋清7公斤,木薯淀粉10公斤,玉米淀粉5公斤,大豆蛋白乳化漿25公斤,黃金寶0.8公斤,超霸味0.2公斤,肉精粉0.1公斤,味精0.8公斤,白糖1公斤,精鹽2.4公斤,水(參考)25公斤,大豆分離蛋白15公斤,豬油45公斤,冰水75公斤,酪酛酸鈉0.3公斤。

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魚豆腐的營養(yǎng)價值

自古無魚不成宴,魚以其高蛋白、低脂肪、易吸收等特點,一直被人們所喜愛。而且富含DHA,對于兒童的智力發(fā)育,中年人緩解壓力,提高記憶力,老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。此外,魚豆腐中往往含有粉碎處理過的魚刺,其含鈣量非常高,老人孩子也都能吃,解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。

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