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時(shí)間：2019-04-16 09:42:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1876
海底椰煲湯的話，一般煲雞湯、瘦肉湯或者一些蔬果類的湯都可以，將海底椰切碎和食材一起煮就可以了，還是非常簡(jiǎn)單的，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
一、海底椰土雞煲枸杞
材料：海底椰干片20克，土雞半只約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵
1、海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，洗去血污，瀝干水。蔥切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
3、取掉蔥，下鹽調(diào)味，續(xù)煲半小時(shí)即可。如果是用紫砂鍋則需要高火熬制3小時(shí)或4小時(shí)。
二、杏仁南瓜海底椰湯
材料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜棗四個(gè)，陳皮一小片，清水八杯，鹽適量
1、南瓜去皮、去核后洗凈，切件;洗凈百合、海底椰、蜜棗、南杏和北杏。
2、陳皮浸軟刮去瓤。瘦肉飛水后洗凈備用。
3、將清水煲滾，放入全部材料，煲滾后改慢火煲約3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
一般來(lái)說(shuō)，大家常常買(mǎi)到的海底椰都是冷凍的，在解凍之后就可以直接用來(lái)煲湯，因?yàn)楹５滓容^硬，所以煲湯的時(shí)間也需要更長(zhǎng)一些。一般大家常見(jiàn)的海底椰都是冷凍的，在煲湯前最好將海底椰用溫水半個(gè)小時(shí)，這樣更容易熬軟，口感同樣是很好的。
1、潤(rùn)肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等病癥。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著，換季的時(shí)候最容易有燥熱咳嗽等病癥，這時(shí)候使用海底椰來(lái)煲湯喝是很不錯(cuò)的選擇。
2、美容養(yǎng)顏。海底椰中富含豐富的維生素E和纖維素，既能幫助清熱排毒也等達(dá)到潤(rùn)膚的效果。這也是為什么海底椰非常適合女性食用，不少女性都很注重補(bǔ)充維生素E。
2、清心安神。適量食用海底椰可治熱病之后，余熱未清、虛煩不安、失眠多夢(mèng)等癥狀。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
1、選購(gòu)海底椰的時(shí)候要注意，新鮮的海底椰有清香的香味，拿起來(lái)時(shí)，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。新鮮的海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。
2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉質(zhì)是上乘，千萬(wàn)別買(mǎi)手感太硬的肉質(zhì)，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
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