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時(shí)間：2019-08-07 09:12:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 842
新鮮蟲草花在吃的時(shí)候其實(shí)方法是很多樣的，一般來(lái)說(shuō)，都是將它和很多滋補(bǔ)類的食材燉在一起，這樣可以最大限度的發(fā)揮蟲草花的功效。
新鮮蟲草花在吃的時(shí)候可以和具有滋補(bǔ)性的食材一起燉煮食用，常見的滋補(bǔ)性食物有：花膠、老母雞、烏雞、枸杞、紅棗、香菇、墨魚等。
蟲草花是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、蟲草多糖、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體很有好處。
材料：蟲草花、花膠、母雞、生姜、枸杞、紅棗。
做法：
1、花膠提前一天浸泡。
2、蟲草花清洗干凈。
3、母雞放在鍋中焯水。
4、用電壓力鍋蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)。
5、開蓋燉半個(gè)小時(shí)。
6、出鍋前放適量的食用調(diào)味。
7、出鍋食用。
蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花被譽(yù)為冬蟲夏草的最佳替代品，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蟲草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。蟲草花是改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
1蟲草花最珍貴的就是附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只須用水輕輕沖洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影響功效。
2蟲草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，一般煮用時(shí)間不要超過(guò)30分鐘。
3蟲草花是菌類，比較寒涼，烹調(diào)時(shí)記得放姜或胡椒粉。
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