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山藥屬于蔬菜嗎山藥算不算蔬菜呢

時(shí)間：2019-05-30 17:15:26 編輯：本站整理 704

山藥屬于中藥材嗎，那么山藥屬不屬于蔬菜呢，山藥有哪些好處呢，山藥可以怎么吃呢，山藥怎么吃有利于我們的身體健康呢，今天就一起來看看吧！

山藥屬于蔬菜嗎

山藥，屬于藥、食兩用的中藥材。山藥有三重屬性：中藥、糧食、蔬菜。山藥原名薯蕷，唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥；北宋時(shí)因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產(chǎn)最佳，謂之“懷山藥”，俗稱懷山。山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。

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蕁麻疹吃了山藥過敏怎么辦

1、山藥接觸性過敏只需要在去皮之前將山藥燙一下，或是直接帶著塑料手套去皮，能很好避免過敏；或是可以不削皮直接烹調(diào)。把山藥洗干凈，帶皮切段直接上籠蒸熟，大約20～30分鐘就可以了。優(yōu)質(zhì)的山藥在蒸熟之后，皮質(zhì)薄而干爽。在山藥皮表面用小刀或指甲尖輕輕劃一個(gè)口子，挖一下長毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下來了。若是萬一過敏，用溫度較高的熱水泡泡就能及時(shí)消除過敏癥狀。?

2、食用山藥過敏吃山藥過敏有兩種，一種是吃了未熟的山藥，這種也屬于接觸性過敏，喝點(diǎn)白醋水就能消除癥狀，若是過敏體質(zhì)吃山藥過敏，則需要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行抗過敏治療，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗組胺藥物等。

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食用山藥的注意事項(xiàng)

食用過量：山藥本身屬性溫和，但含雌性激素，食用過量會刺激荷爾蒙，女性會造成子宮內(nèi)膜增生，出現(xiàn)生理期不順暢，痛經(jīng)腹痛。過敏反應(yīng)：山藥皮中所含的粘液里含有植物堿，部分人接觸會引起山藥過敏而全身發(fā)癢，在處理時(shí)應(yīng)當(dāng)避免直接接觸。

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切完山藥手癢怎么辦

據(jù)研究表明能引起手癢過敏的山藥皂甙很怕熱，所以在切山藥手癢后可以先將手洗凈后放在火上烤下，這時(shí)候需要注意不要烤到手，能很好的緩解手部的癢感。其實(shí)還有更簡單的方法就是在切山藥的時(shí)候不妨帶上一次性的手套或者保鮮袋，然后再處理山藥，這能很好的避免山藥與手的接觸，能從根本上杜絕且山藥手癢。