時間:2020-03-09 08:59:05 編輯:5號網(wǎng)-wsy 177
鐵棍山藥大多數(shù)人應(yīng)該都有吃過,它的營養(yǎng)價值和藥用價值都是很高的,而且山藥做成的美食也確實是特別的好吃,那么,鐵棍山藥吃了會不會上火呢?
適量吃不會上火,但吃多了有上火的可能。
鐵棍山藥從中醫(yī)的角度來看性平、味甘,屬性上屬于平性,因此,不具有寒氣也不具有熱氣,可放心食用,注意控制好量就不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。山藥從營養(yǎng)學角度來看屬于典型的高淀粉食物,這種食物在消化過程中需要大量的水分參與,食用過多有出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象,并且蒸食也很容易出現(xiàn)口舌干燥、咽喉不適等上火現(xiàn)象。
吃鐵棍山藥一般不會引起便秘,但不宜多吃。
如果經(jīng)常便秘,考慮還是腸道環(huán)境和腸道功能問題引起,平時飲食清淡點避免吃太甜太油膩食物。平時要多運動,不要久坐不動。
1、健脾益胃助消化
山藥有利于脾胃消化吸收功能,不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
鐵棍山藥有強健機體,滋腎益精的作用。腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3、降低血糖
多吃山藥有降低血糖的作用。山藥可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
4、延年益壽、抗衰老
鐵棍山藥中的DHEA名為青春因子,是人生命活動中非常重要的一種活動物質(zhì)。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病。因此多吃山藥而已有延年益壽的功效。
5、增強人體免疫力
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力等保健作用。
材料:鐵棍山藥500克、白糖100克、青紅絲、枸杞子、植物油各適量
制作方法:
1、將山藥去凈外皮,洗凈后,切成棱塊;枸杞子洗凈,剁碎;
2、鍋內(nèi)加植物油,燒至六七成熱時,將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時,撈出控凈油;
3、鍋內(nèi)留油少許,加入白糖,炒至糖液淡黃色出絲;
4、加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻,撒上青紅絲、枸杞粒即可。
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