時(shí)間:2019-07-08 11:29:12 編輯:5號網(wǎng)-wsy 2473
知了猴并不是全身都可以吃的,一般來說,知了猴的頭、翅膀是不建議使用的,喜歡吃知了猴的朋友要注意了,在吃的時(shí)候記得把這些部位給扔掉。
知了猴不能全吃。
知了猴是蟬的若蟲,在經(jīng)過長期的休眠之前會(huì)攝入很多的食物,因此,在知了猴的體內(nèi)存在很多殘?jiān)?,不適合食用,而知了猴其他部位都能吃,蛋白質(zhì)含量極高,都可食用。
知了猴的頭部、翅膀、足肢等建議去掉不吃。
首先這些部位沒有什么肉,營養(yǎng)價(jià)值不高;其次則是因?yàn)橹撕镩L時(shí)間生活在泥土里,它的頭部、翅膀、足肢部位很容易藏有細(xì)菌、寄生蟲等病原物質(zhì),也很難清洗干凈,吃了不利于健康。
知了猴外殼可以食用,不過直接食用味道不怎么好,因此,知了猴蛻下的外殼多被用作藥材,可清熱去火,補(bǔ)腎降脂的功效,經(jīng)過油炸炸酥之后也可食用。
1、知了性寒、味香,具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能,但同時(shí)會(huì)引起胃寒等疾病。
2、知了不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、知了發(fā)生異味、惡臭,不可食用。
4、知了放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時(shí),即不可食用。
5、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子,不可食用。
6、知了未經(jīng)加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
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