時(shí)間：2019-07-24 08:18:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 336
一般來說，吃完生蠔是不建議馬上喝奶茶的，這兩種食物中的成分在一起可能會(huì)形成一些難以消化的物質(zhì)，所以在吃了生蠔之后建議等一段時(shí)間再喝奶茶會(huì)比較好。
可以，但不宜多喝。
從食物的營(yíng)養(yǎng)成分上來看，生蠔含有豐富蛋白質(zhì)，而正規(guī)的奶茶一般是由茶葉、牛奶沖泡而成的飲料，其中含有一定的鞣酸，若是一起大量食用，這兩種成分會(huì)在體內(nèi)反應(yīng)生成難以消化的絡(luò)合物，會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激，還會(huì)影響腸胃健康，導(dǎo)致身體不適，因此建議少量食用為宜，奶茶：一小半杯，生蠔50克即可。
最好不要一起吃，一起吃的話可能會(huì)出現(xiàn)下面這些反應(yīng)。
1、降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶茶中含有一定鞣酸，而生蠔中的蛋白質(zhì)不低，兩者相遇會(huì)在體內(nèi)反應(yīng)生成的鞣酸蛋白質(zhì)，這種成分難以被腸胃所消化，會(huì)阻礙腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、消化不良
生蠔性寒，食用會(huì)降低腸胃的消化能力，加之奶茶富含蛋白質(zhì)，本身就不易消化，若是與富含果膠及纖維素的植物一起食用，容易會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良的情況。
3、腹痛腹瀉
對(duì)于一些腸胃較弱的人群來說，若同時(shí)吃多了生蠔和奶茶，反應(yīng)生成難以消化的凝固物質(zhì)，很容易引起腹痛、拉肚子等不適癥狀。
由于生蠔性質(zhì)寒涼，本身含有豐富的蛋白質(zhì)，食用不易消化，一般需要在胃液作用下，消化2-3小時(shí)即可，等待生蠔消化完全后再食用較好。
另外，如果吃了奶茶之后再吃生蠔，建議最少間隔1個(gè)小時(shí)為宜，此時(shí)胃內(nèi)的蟹肉基本被消化代謝了，利于避免產(chǎn)生不利反應(yīng)，影響身體健康。
一、帶上膠皮手套用刷子刷。因?yàn)樯柕臍ず茕h利，用開水煮，殼打開后立馬撈出，不然就老了;想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃。
二、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。
三、帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了。
四、用水沖洗的話，切記水小點(diǎn)不要開大，不然會(huì)損傷蠔肉的。
五、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個(gè)檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。
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