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生蠔與什么相克 生蠔不能和什么一起吃

時間:2020-06-07 10:30:13 編輯:本站整理 49

生蠔是一種很多人都喜歡吃的海鮮,但是你們平常在吃他的時候有沒有注意他的食用忌諱呢?下面跟著小編我們一起來了解一下生蠔與什么相克吧。

生蠔與什么相克

1、富含鞣酸食物

比如:石榴、柿子、竹筍等,生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì),若和富含鞣酸食物一同食用,會使蛋白質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng),生成不宜消化的食物,不僅降低了人體對蛋白質(zhì)的吸收,還會增加腸胃負擔。

2、富含草酸食物

比如:菠菜、芥菜、薺菜等,生蠔中含有豐富的礦物質(zhì),若和富含草酸食物一同食用,會使草酸和礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成難以消化的沉淀物,從而增加腸胃負擔,出現(xiàn)便秘、腹脹等不適情況。

3、富含飽和脂肪酸食物

比如:油炸食品、蛋糕、肝臟、五花肉等等,生蠔中含有一定量的不飽和脂肪酸,能夠在一定程度上促進腦細胞增長,若是和富含飽和脂肪酸食物一同食用,會影響不飽和脂肪酸的吸收,還會對人體脾胃有所影響。

生蠔與什么相克 生蠔不能和什么一起吃

生蠔不能和什么一起吃

1、生蠔+吳茱萸:會飲食相克,造成食物中毒。

2、生蠔+糖:若在做生蠔時加入湯會引起胸悶、氣短。

3、生蠔+啤酒:啤酒不能和生蠔一起食用,會易通風(fēng),引起痛風(fēng),同時會引起胃痛。

4、生蠔+辛夷:兩者一起只用會引起食物相克,輕者腸胃不適或腹瀉,嚴重者會食物中毒。

5、生蠔+馬蹄:生蠔和馬蹄一起食用會降低生蠔營養(yǎng)價值,是人體不能充分吸收其營養(yǎng)物質(zhì)。

6、生蠔+高粱米:高粱米會破壞生蠔里的維生素,降低生蠔的營養(yǎng)價值,所以不宜一同食用。

生蠔與什么相克 生蠔不能和什么一起吃

吃生蠔有什么注意事項

1、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。

2、不要把生蠔的汁液倒掉,因為精華全在里面。

3、生蠔保證新鮮,不要吃死的生蠔,這樣不利于健康。

4、蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。

5、生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高,但其中能被吸收的鐵并不多,而且還會干擾鋅和鈣的吸收,所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

生蠔與什么相克 生蠔不能和什么一起吃

什么人不能吃生蠔

1、過敏人群

有些人對海鮮過敏,這類人群吃生蠔也得悠著點,肌膚上簡單呈現(xiàn)許多的小紅點,呈現(xiàn)這種表現(xiàn)最佳不要再吃了。

2、孕婦

生蠔屬性微寒,食用過后身體簡單虛寒,孕媽媽以及正處于經(jīng)期的婦人,還是穩(wěn)重食用。還有一些燒烤的生蠔,孕媽媽也最佳少吃,因為簡單上火。

3、脾胃不好的人

脾胃、腸胃欠好的人,吃生蠔也需要分外留意。因為消化系統(tǒng)本就不是極好,生蠔到了胃中無法及時得到消化,會添加腸胃的擔負,致使一些疾病的發(fā)生。因為它歸于涼性食物,所以一次吃太多還會致使便秘、消化不良。

標簽:生蠔海鮮

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