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豆?jié){有蛋白質(zhì)嗎豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

時(shí)間：2019-08-29 15:39:42 編輯：本站整理 213

豆?jié){是一種對(duì)于女生來(lái)說(shuō)特別好的東西，是一種天然的雌性激素，豆?jié){里面當(dāng)然是有蛋白質(zhì)的，是一種很好的飲品，今天就一起來(lái)看看豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豆?jié){有蛋白質(zhì)嗎?

豆?jié){是一種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，豆?jié){性平味甘，具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水的功能。豆?jié){（Soybean Milk)，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

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豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.100克豆?jié){中含有1.8克蛋白質(zhì)

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，豆類植物當(dāng)中含有40%的蛋白質(zhì)，而豆?jié){是豆類植物經(jīng)過(guò)加工而成，其蛋白質(zhì)也隨著加工的過(guò)程而減少，到制成豆?jié){時(shí)，一百克的豆?jié){就只含有1.8克的蛋白質(zhì)。

2.豆?jié){中含有人體所需的八種氨基酸

雖然說(shuō)氨基酸的含量不同，但是豆?jié){中含有的人體所需要的八種氨基酸，已經(jīng)達(dá)到了人體所需要的程度。

3.豆?jié){中含有大豆異黃酮

豆?jié){中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)有利于緩解更年期帶來(lái)的癥狀。它會(huì)促進(jìn)雌性激素的產(chǎn)生，也有美顏等功效，非常受女性的喜歡。

4.100克豆?jié){中含有10毫克鈣

很多人都希望借助和豆?jié){來(lái)補(bǔ)充人體所需要的鈣，但是豆?jié){中每一毫克只含有十毫克的鈣。

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喝豆?jié){注意事項(xiàng)

1、豆?jié){不可以喝超量：雖然豆?jié){很營(yíng)養(yǎng)，但是不可以過(guò)量服用，如果一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，影響健康。

2、豆?jié){不可以空腹飲用：在空腹時(shí)不可以喝豆?jié){，否則會(huì)對(duì)健康造成不良影響，因?yàn)槎節(jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){時(shí)應(yīng)該搭配面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，這樣可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

3、豆?jié){不可以與藥物同飲：在服用藥物時(shí)如果喝豆?jié){的話，不僅會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)降低藥性。

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經(jīng)常喝豆?jié){會(huì)胖嗎

經(jīng)常喝豆?jié){不會(huì)胖。豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。