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時(shí)間：2019-11-08 16:33:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 527
可能大多數(shù)人吃雪蓮果都是直接切開(kāi)生吃的，但其實(shí)雪蓮果做熟之后吃也十分好吃，它可以做成很多不同的美味佳肴，那么雪蓮果到底是生吃好還是熟吃好呢？
各有千秋。
雪蓮果生吃和熟吃都是可以的，生吃雪蓮果的話(huà)，肉脆嫩，多汁，口感比較好，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相比熟吃的要多，只是雪蓮果性寒，生吃對(duì)腸胃的刺激會(huì)比較大，如果熟吃的話(huà)，肉質(zhì)酥軟，口感比較糯，在烹飪的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失，對(duì)腸胃的刺激相對(duì)生吃來(lái)說(shuō)比較小，可根據(jù)自己的需求選擇合適的方法。
1可能引起上火
正常吃雪蓮果是不會(huì)上火的，但吃過(guò)多就可能導(dǎo)致口腔不適引起上火癥狀。因?yàn)檠┥徆泻写罅康奶穷?lèi)和各種微量元素，果肉中離子濃度比血糖中高，食用后可能導(dǎo)致口腔細(xì)胞因滲透而水分流失，引起潰瘍。
2可能出現(xiàn)低血糖
因?yàn)檠┥徆袔鹞兜墓烟遣荒鼙幌?，多吃雪蓮果后可能產(chǎn)生飽腹感，從而人體能攝入的碳水化合物少，血糖水平就會(huì)偏低，嚴(yán)重者引起頭暈，精神不振等癥狀。對(duì)于經(jīng)常性低血糖人群應(yīng)該特別注意。
3可能導(dǎo)致胃脹
雪蓮果中含有膳食纖維多，而碳水化合物不易被人體吸收，可能出現(xiàn)胃部脹氣或放屁的情況。
4可能導(dǎo)致腹瀉
因雪蓮果能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、便于排便，可以治療便秘等問(wèn)題。但是多吃雪蓮果后可能導(dǎo)致腹瀉，降低身體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)的吸收和影響機(jī)體正常代謝。
1、煮湯：在煮湯的時(shí)候，可以將它和雞肉、豬肉、排骨一起煮。正常煮湯就行，在快煮熟的時(shí)候?qū)⑺胚M(jìn)去，調(diào)成小火煮半小時(shí)到一小時(shí)就可以了。
2、炒食：用雪蓮果和肉絲或蝦仁一起炒，味道是很好的。在炒的時(shí)候可以按照自己的口味，選擇所要搭配的蔬菜。
3、煮粥：把雪蓮果切好后放進(jìn)鍋中，加上米和水，一起熬即可。還可以選擇其他的食材，熬制成糊狀盛出來(lái)即可食用。
4、沙拉：挑選幾種自己喜歡的水果，把雪蓮果和其他水果一起拌在一起，淋上自己喜歡的調(diào)味品，就能食用了。
1、看外形
挑選雪蓮果時(shí)要挑選體型飽滿(mǎn)，表皮光滑，沒(méi)有破皮腐爛的，如果有破皮或腐爛的雪蓮果其營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，口感也會(huì)更差。
2、看果肉
要選擇果肉是鮮亮的金黃色的雪蓮果，這樣的雪蓮果皮薄多汁，味道也會(huì)更甜，而品質(zhì)較差的雪蓮果肉肉質(zhì)發(fā)白或呈現(xiàn)淡黃色。
3、用手捏
一般新鮮的雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸起來(lái)有點(diǎn)軟軟的感覺(jué)，那么就不建議挑選，因?yàn)檫@類(lèi)雪蓮果一般是放的時(shí)間比較久，不夠新鮮。
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