時間:2019-11-28 11:41:24 編輯:本站整理 141
大家在生活中應(yīng)該都聽說過二鍋頭吧,但是你了解二鍋頭嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,酒精二鍋頭是一種什么酒呢,以及二鍋頭的酒精度數(shù)高嗎?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
二鍋頭是起源于元代,由北方的燒酒發(fā)展而來的烈酒。以高粱、水等為原料,采用傳統(tǒng)工藝釀造的接近于清香型,近似于老白干的獨(dú)具特色的白酒。但現(xiàn)在的二鍋頭并不只有清香型,市場上也出現(xiàn)了濃香型的新秀品牌。
紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。五十六度與五十五度僅一度之差,按國家有關(guān)規(guī)定實(shí)際酒度應(yīng)在正負(fù)一度。五十五度至五十六度酒既可標(biāo)注五十五度也可標(biāo)注五十六度,同一品牌同一標(biāo)準(zhǔn)的情況下五十五度與五十六度二鍋頭沒有質(zhì)量的根本區(qū)別。
1.因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭?,所以喝酒能對人體從口腔到胃腸的全面性的消毒。酒的另一成分是水,水能夠解渴,能夠延年益壽。
2.大家知道,喝少量的酒可以活血化淤,促進(jìn)血液循環(huán)。經(jīng)過大量的臨床實(shí)驗(yàn),本人發(fā)現(xiàn)喝酒能加快肝臟的發(fā)育,讓人長的更結(jié)實(shí)。
3.喝酒可以潤腸通便,利尿醒腦,還可以包治腋臭,腳氣,以及包皮過長,非淋菌性尿道炎等等。
4.喝酒可以延緩衰老,調(diào)節(jié)胃腸功能,增強(qiáng)抵抗力。還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào),以及更年期綜合癥。
純糧食酒其實(shí)就是原酒,是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液,一般度數(shù)都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒,也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒,而是利用食用酒精勾調(diào)而成的,這些酒的價格也低一些,但并不是勾調(diào)便是有害的,酒廠會利用純糧食酒做酒基,通過勾調(diào)降度。從工藝上來說,純糧食酒都是固態(tài)發(fā)酵而成的,加了酒精的是固液法,純酒精就被稱為液態(tài)法,市場上的很多白酒都是液態(tài)法和固液法,有些酒廠在配料表上列出各種糧食,并非是純糧食酒。純糧酒,未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒,錳、鉛、甲醇的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計(jì)。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵,稱過固態(tài)純糧酒,此酒需要加香精香料勾兌,才能直接飲用,通常被稱為純糧酒,事實(shí)并不是真正的純糧酒。另一種工藝,則是用小麥、小麥大曲,在大缸中液體發(fā)酵,用回沙技術(shù),蒸餾的酒,被稱為真正的純糧酒,此酒未加任何香精香料,蒸餾出來即可飲用。二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
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