時(shí)間：2020-01-05 09:39:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 275
雙皮奶的熱量屬于中等級(jí)別，我們?cè)跍p肥期間最好還是少吃一點(diǎn)比較好，因?yàn)殡p皮奶的含糖量還是比較高的，吃多了其實(shí)很容易發(fā)胖。
減肥期間可以適當(dāng)吃雙皮奶。
減肥期間適當(dāng)?shù)氖秤秒p皮奶是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，因?yàn)殡p皮奶本身熱量并不是特別高，而且它里面的脂肪含量也比較低，其熱量的主要來源是白糖，因此只要我們食用的量不是太多的話，是不會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)胖的。
每100克的雙皮奶的熱量為79大卡，一碗小的雙皮奶大約是200克，因此其所含有的熱量為158大卡，需要我們跳健美操47.2分鐘才能將這些熱量消耗掉。其中，每100克的雙皮奶里面含有2.55克的脂肪。
1.消除水腫
雙皮奶富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。
2.補(bǔ)鈣
雙皮奶富含鈣，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，幫助兒童生長，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松。
3.提高免疫力
雙皮奶富含豐富的蛋白質(zhì)，能維持免疫機(jī)能，提高免疫力。
4.護(hù)發(fā)
含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
5.健腦
含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
用料：牛奶250克、煉奶25克、雞蛋2個(gè)、蔓越莓適量
做法步驟：
1、把純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜。
2、鍋中倒水燒開，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。
3、蛋白和蛋清分開，蛋白和煉奶拌勻。蛋黃可以用來做蛋黃溶豆或其他，不要浪費(fèi)哦。
4、蒸好的牛奶溫度稍降后表面會(huì)結(jié)一層奶皮。
5、用牙簽在碗邊把表面的奶皮挑一個(gè)小口，用牙簽擋著奶皮，不要倒出來，把奶皮下的牛奶倒入蛋白中，碗里預(yù)留一些，不然奶皮就粘在碗里不會(huì)浮起。
6、把倒出來的牛奶和蛋清攪拌均勻，過濾。
7、過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗里，蓋上保鮮膜，用牙簽，戳幾個(gè)小洞。倒入碗里最好用類似量杯的器具，有個(gè)尖嘴容易倒。
8、鍋中水燒開，把奶放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘，燜5分鐘左右再打開鍋蓋較好。
9、放上蔓越莓，搞定。
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