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新鮮山楂能放多久 山楂買什么樣的好

時間:2020-01-13 15:48:28 編輯:本站整理 98

山楂本就不是特別能放的食物,所以一般都是吃多少買多少,可能新鮮山楂就能保存就一點,那么新鮮山楂能放多久呢,山楂買什么樣的好呢。

新鮮山楂能放多久?

根據保存方法而定。 由于新鮮山楂中含有較為豐富的水分及糖類物質,在一定的溫度條件下會滋生細菌而腐爛變質,其保存時間與其保存方法有一定的關系,若是直接置于常溫下保存的話,大約可以放3-7天;而若是保存溫度比較低,保存方法得當的話,一般可以放15天到1個月不等。

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山楂買什么樣的好

1、看果型。一般山楂的個頭沒有畸形且形狀接近于正圓的話,口感會比較甜;而若是山楂成扁圓狀,口感會稍酸一些。

2、看顏色。好的山楂外皮顏色鮮艷,而且富有光澤,而如果山楂顏色暗淡且沒有光澤,甚至有明顯褶皺的話,則多表示保存時間比較長,不宜購買。

3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黃色;而如果山楂的果肉帶綠色則表示成熟度不夠,吃起來酸。

4、摸手感。新鮮的山楂摸起來手感會比較硬;若是山楂摸起來手感比較軟,則多表示快要腐爛或已經爛了,不宜購買。

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山楂為什么要用鹽水泡

山楂雖然表皮光滑,看起來十分干凈,但是由于山楂中含有較多的糖分,在生長過程中很容易受到害蟲的侵擾,果農會在山楂上噴灑農藥以保證其正常生長,因此山楂上有一定的農藥殘留;另外,山楂在生長過程中,上面還可能附有大量的灰塵及細菌,而用食鹽可以起到一定的消毒殺菌,清除農藥殘留的作用,因此山楂用鹽水浸泡后吃起來會更安全放心。

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山楂洗了能放多久

幾天到一周不等。 山楂中含有較為豐富的糖類物質,在一定的溫度條件下,很容易滋生細菌而腐敗變質,入水清洗過后就更容易腐爛,若是將洗過的山楂置于常溫下保存,一般只能放2-3天;而若是將其置于冰箱存放,則保存時間會長一些,大約可以保存一周左右。

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