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新鮮山楂能放多久山楂買(mǎi)什么樣的好

時(shí)間：2020-01-13 15:48:28 編輯：本站整理 98

山楂本就不是特別能放的食物，所以一般都是吃多少買(mǎi)多少，可能新鮮山楂就能保存就一點(diǎn)，那么新鮮山楂能放多久呢，山楂買(mǎi)什么樣的好呢。

新鮮山楂能放多久?

根據(jù)保存方法而定。由于新鮮山楂中含有較為豐富的水分及糖類(lèi)物質(zhì)，在一定的溫度條件下會(huì)滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，其保存時(shí)間與其保存方法有一定的關(guān)系，若是直接置于常溫下保存的話(huà)，大約可以放3-7天;而若是保存溫度比較低，保存方法得當(dāng)?shù)脑?huà)，一般可以放15天到1個(gè)月不等。

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山楂買(mǎi)什么樣的好

1、看果型。一般山楂的個(gè)頭沒(méi)有畸形且形狀接近于正圓的話(huà)，口感會(huì)比較甜;而若是山楂成扁圓狀，口感會(huì)稍酸一些。

2、看顏色。好的山楂外皮顏色鮮艷，而且富有光澤，而如果山楂顏色暗淡且沒(méi)有光澤，甚至有明顯褶皺的話(huà)，則多表示保存時(shí)間比較長(zhǎng)，不宜購(gòu)買(mǎi)。

3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黃色;而如果山楂的果肉帶綠色則表示成熟度不夠，吃起來(lái)酸。

4、摸手感。新鮮的山楂摸起來(lái)手感會(huì)比較硬;若是山楂摸起來(lái)手感比較軟，則多表示快要腐爛或已經(jīng)爛了，不宜購(gòu)買(mǎi)。

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山楂為什么要用鹽水泡

山楂雖然表皮光滑，看起來(lái)十分干凈，但是由于山楂中含有較多的糖分，在生長(zhǎng)過(guò)程中很容易受到害蟲(chóng)的侵?jǐn)_，果農(nóng)會(huì)在山楂上噴灑農(nóng)藥以保證其正常生長(zhǎng)，因此山楂上有一定的農(nóng)藥殘留;另外，山楂在生長(zhǎng)過(guò)程中，上面還可能附有大量的灰塵及細(xì)菌，而用食鹽可以起到一定的消毒殺菌，清除農(nóng)藥殘留的作用，因此山楂用鹽水浸泡后吃起來(lái)會(huì)更安全放心。

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山楂洗了能放多久

幾天到一周不等。山楂中含有較為豐富的糖類(lèi)物質(zhì)，在一定的溫度條件下，很容易滋生細(xì)菌而腐敗變質(zhì)，入水清洗過(guò)后就更容易腐爛，若是將洗過(guò)的山楂置于常溫下保存，一般只能放2-3天;而若是將其置于冰箱存放，則保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，大約可以保存一周左右。