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時間:2016-07-26 11:10:00 編輯:本站整理 687
第一招看顏色
花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志。
第二招觀形狀
施用過激素的西瓜,由于噴灑農(nóng)藥和吸收不均勻,易出現(xiàn)歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差大,這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應(yīng)是球形或橢圓形的,且表面平整光滑,并且瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
第三招彈西瓜
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈擊,發(fā)出“咚咚”的清脆聲,而且托瓜的手感覺有顫動,如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響,一般是熟過頭了,生瓜則是“當(dāng)當(dāng)”的聲音。
第四招掂分量
施用了膨大劑的西瓜個兒大,一般可達(dá)6~10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
甜蜜素
甜蜜素又名環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種水溶性的新型甜味劑,其甜度是蔗糖的30--40倍 。由于其價廉、甜度高,在食品中多做為蔗糖的代用品,過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老者危害更明顯。
我國1999年發(fā)布實(shí)施的中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則 NY/T-1999中規(guī)定環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)為生產(chǎn)綠色食品不得使用的食品添加劑。
植物生長調(diào)節(jié)劑 既不是農(nóng)藥,又不是肥料,主要功能是協(xié)調(diào)植物的營養(yǎng)生長與生殖生長。
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