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時(shí)間：2020-02-10 14:47:26 編輯：本站整理 76
番茄是比較好吃的，酸酸甜甜的，很多減肥食譜里都會(huì)有番茄的存在，那么空腹吃番茄好嗎，番茄生吃和熟吃的區(qū)別是什么，來(lái)看看吧。
番茄是不可以空腹的時(shí)候吃。 番茄其中也含有大量的果膠成分，這一類成分容易和我們胃部當(dāng)中的胃酸發(fā)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易融化的物質(zhì)。這些物質(zhì)很有可能會(huì)把胃部出口堵住，引起胃部擴(kuò)張以及出現(xiàn)胃痛、胃脹等現(xiàn)象，并且西紅柿皮極其容易粘附在我們的食道壁和胃腸壁上，如果此刻腹中有食物，會(huì)在很大程度上減輕這一現(xiàn)象的發(fā)生。
生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能夠更多的吸收番茄中的維生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性營(yíng)養(yǎng)素如番茄紅素更好吸收，但烹調(diào)番茄的時(shí)候，不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以免破壞掉其中含有的番茄紅素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、番茄性微寒，對(duì)于脾胃虛寒或是月經(jīng)期間的女性朋友來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意不能生吃，以免加重體內(nèi)寒性。?
2、不要吃青番茄或未熟透的番茄。因?yàn)槲闯墒斓姆阎泻旋埧麎A，可引起食物中毒
番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)成分，每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿卜素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。
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