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番茄炒飯?jiān)趺醋?番茄炒飯的正確做法

時(shí)間:2020-06-04 17:52:44 編輯:本站整理 11

番茄炒飯是比較好吃的,喜歡吃番茄的人是會喜歡的,不喜歡吃番茄的當(dāng)然就覺得不好吃,一個(gè)人和適合做這個(gè)吃,下面來看看做法吧。

番茄炒飯?jiān)趺醋?/h3>

食材:番茄(西紅柿)1個(gè)、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、雞蛋1個(gè)、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)、裝飾用(美國生菜,番茄沙司)。

1、番茄洗凈后用刀在表面劃十字刀口(破皮即可);

2、然后放入開水中略燙一下使其表面翹起,然后取出去皮;

3、番茄去皮切丁,火腿切小方丁兒,青蒜洗凈切碎,毛豆焯水后控干水分備用;

4、熱鍋后倒入食用油,油熱后下番茄丁和火腿丁翻炒;

5、然后下入番茄醬一起翻炒至醬汁粘稠;

6、下入米飯翻炒,使每一粒米飯上都包裹番茄汁;

7、下入焯好的毛豆,加入糖鹽調(diào)味翻炒均勻;

8、下入青蒜碎炒勻后出鍋;

9、煎一個(gè)太陽蛋,表面撒些黑芝麻完成制作。

番茄炒飯?jiān)趺醋?番茄炒飯的正確做法

番茄炒飯的正確做法

食材:日本大米 200g、洋蔥 一半、大蒜 一片、香腸 4根、熱水 400ML、番茄罐頭 一個(gè)、月桂葉 一片、食用鹽 一小勺、芝士粉 一大勺

1、洋蔥大蒜切成末,香腸切成小段備用

2、熱鍋中放入食用油,倒入洋蔥末和大蒜末進(jìn)行翻炒,等到洋蔥變色以后加入香腸。

3、中火加熱2分鐘以后加入熱水,和洗好的大米,轉(zhuǎn)小火翻炒12分鐘,根據(jù)個(gè)人口味可以將米翻炒到相應(yīng)的硬度

4、最后加入番茄罐頭,食用鹽,月桂葉,和芝士粉后就完成了

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番茄炒飯的注意事項(xiàng)

1、西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“ 西紅柿炒雞蛋”、“ 西紅柿燉牛肉”、“ 西紅柿蛋湯”等。

2、青色未熟的西紅柿不宜食。

3、烹調(diào)時(shí)不要久煮。

4、燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

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番茄炒飯的熱量

每100克番茄蛋炒飯所含熱量約為121大卡,低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥,膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高,不利減肥,所以想要減肥的人不要追求一直的口腹之欲哦。

標(biāo)簽:番茄炒飯炒飯

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