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時(shí)間：2020-03-02 14:50:37 編輯：本站整理 227
折耳根大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，折耳根是很多人喜歡吃的一種植物，很多人不太清楚折耳根是什么，其實(shí)折耳根就是我們常說(shuō)的魚(yú)腥草。
折耳根就是魚(yú)腥草，兩者指的是同一種植物，只是不同的地方叫法不同。
魚(yú)腥草大家應(yīng)該都認(rèn)識(shí)，也叫折耳根。這種植物也是一種中草藥，一般魚(yú)腥草喜歡生長(zhǎng)在田埂上，路過(guò)有魚(yú)腥草的地方就能聞到那股特殊的味道，不喜歡那種味道的就會(huì)覺(jué)得非常腥，特別難聞，正是因?yàn)檫@個(gè)腥味的原因才取名叫魚(yú)腥草。魚(yú)腥草從葉子到根系都是藥，葉子和根可以將它們曬干之后拿來(lái)泡水喝，具有不錯(cuò)的清熱，解毒，消腫，利尿的功效。莖和根還可以做菜食用，可以炒著吃，也可以把生的莖和根用調(diào)料拌一下，做涼拌的吃。隨著現(xiàn)在人們對(duì)生活品質(zhì)與健康要求的提高，魚(yú)腥草的供給大為增加，所以現(xiàn)在大部分市面上出售的魚(yú)腥草都是農(nóng)民自己種的。
1、過(guò)敏體質(zhì)
生活中那些患有過(guò)敏體質(zhì)的人群是不能吃魚(yú)腥草的，因?yàn)轸~(yú)腥草中有多種易過(guò)敏成分，他們使用以后容易引發(fā)多種過(guò)敏癥狀，而且容易讓皮炎高發(fā)，對(duì)于身體健康十分不利。
2、脾胃虛寒人群
脾胃虛寒的人群也不能吃魚(yú)腥草，因?yàn)轸~(yú)腥草是一種性質(zhì)寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人群，在食用魚(yú)腥草以后，會(huì)讓身體內(nèi)寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒癥狀加重，會(huì)讓腹痛、腹瀉等不良癥狀高發(fā)。
說(shuō)起折耳根可能很多人都不太熟悉是什么，但其實(shí)，折耳根就是魚(yú)腥草。蕺菜(拉丁學(xué)名：Houttuynia cordata Thunb)折耳根(名醫(yī)別錄)、魚(yú)腥草(本草綱目)、狗貼耳(廣東梅州市梅縣區(qū))、側(cè)耳根(四川、云南、貴州)。腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。蒴果卵圓形，花果期5～10月。陰性植物，怕強(qiáng)光，喜溫暖潮濕環(huán)境，較耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土生長(zhǎng)最好。農(nóng)田常見(jiàn)雜草，生果園、茶園、路埂等。產(chǎn)區(qū)：陜西、甘肅及長(zhǎng)江流域以南各省，以及日本、印度尼西亞爪哇島。全株入藥，有清熱、解毒、利水之效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。嫩根莖可食，中國(guó)西南地區(qū)人民常作蔬菜或調(diào)味品。
1、消炎、抗病毒
魚(yú)腥草是一種天然的抗生素，可以達(dá)到消熱解毒的效果，清除體內(nèi)的有害微生物和病毒，讓腸胃和機(jī)體的各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)作。另外，魚(yú)腥草還能夠殺死引發(fā)感冒流感的病毒和細(xì)菌，保護(hù)人體的免疫系統(tǒng)，減少感冒發(fā)燒和流感的癥狀。
2、利尿
魚(yú)腥草有助于促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，保障血液系統(tǒng)的循環(huán)，還能夠保護(hù)尿液的分泌，讓尿道系統(tǒng)更加順暢，促進(jìn)尿液的排出。
3、防輻射
魚(yú)腥草可以達(dá)到防輻射的功效。如果經(jīng)常接觸有害的污染物，或者是輻射性非常強(qiáng)的環(huán)境，可適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)腥草，增加機(jī)體免疫功能，抵抗各種外界輻射的傷害。
4、提升免疫系統(tǒng)功能
魚(yú)腥草可增強(qiáng)白細(xì)胞的分泌功能，提高人體的免疫能力，有助于吞噬金黃色葡萄球菌，抵抗病菌的干擾。
5、幫助戒煙
魚(yú)腥草中含有的一些物質(zhì)能夠幫助戒煙，能夠很好的降低想要抽煙的欲望。除此之外，魚(yú)腥草進(jìn)入身體之后能夠很好的解除煙毒對(duì)身體的傷害，同時(shí)還能夠清肺熱，還能夠有效的防治咽炎、氣管嚴(yán)以及肺癌。
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