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板栗和毛栗子的區(qū)別 栗子都是有毛的嗎

時(shí)間:2020-03-07 11:53:42 編輯:本站整理 93

板栗是大家平常都喜歡吃的,板栗的吃法有很多種,最常見的就是糖炒板栗了,那么板栗和毛栗子的區(qū)別在哪里呢,栗子都是有毛的嗎。

板栗和毛栗子的區(qū)別

板栗與毛栗子是同一種東西。 毛栗子,又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等,是殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國,分布于越南、臺(tái)灣以及中國大陸地區(qū),生長于海拔370-2800米的地區(qū),多見于山地,已由人工廣泛栽培。 毛栗子常食可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的,藥王孫思邈稱之為"腎之果也,腎病宜食之。"蘇轍有詩贊曰:"老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。"按李時(shí)珍介紹,"以袋盛生栗,懸掛風(fēng)干,每晨吃十余顆,隨后吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健。"?

板栗和毛栗子的區(qū)別 栗子都是有毛的嗎

栗子都是有毛的嗎

是的。 正常的栗子采摘下來都有一個(gè)外殼的,其外殼的毛十分的堅(jiān)硬,板栗外殼的毛是不可以吃的,只能吃里面的核,所以基本栗子都是有毛的,只是出現(xiàn)在我們視野中的栗子是經(jīng)過剝殼處理之后的栗子,所以以為沒有毛。

板栗和毛栗子的區(qū)別 栗子都是有毛的嗎

糖炒栗子怎么挑選

1、看見顏色太過金黃的果肉,有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。相反,如果炒熟或煮熟后發(fā)現(xiàn)果肉中間有些發(fā)褐,這只是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致。?

2、購買前可以向商販要一顆嘗嘗,對(duì)味道比較敏感的人,可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子開始很甜,卻沒有什么回味,仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。?

3、拿紙巾擦一擦栗子的外殼,要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬,說明這栗子可能加了石蠟油。

板栗和毛栗子的區(qū)別 栗子都是有毛的嗎

糖炒栗子可以保存幾天

糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。 買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完,如果實(shí)在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€,有條件的也可以存放在冰箱內(nèi),下次食用前再加熱,但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。

標(biāo)簽:板栗生活常識(shí)

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