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板栗風(fēng)干后還能吃嗎板栗如何完整剝皮

時(shí)間：2020-01-14 17:06:32 編輯：本站整理 164

板栗是個(gè)比較好吃的食物，很多人都喜歡吃，外面有買的炒板栗經(jīng)常有很多人買，那么板栗風(fēng)干后還能吃嗎，板栗如何完整剝皮呢。

板栗風(fēng)干后還能吃嗎?

可以。板栗變干大多數(shù)情況下都是水分蒸發(fā)了所導(dǎo)致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發(fā)霉或者變爛就沒有關(guān)系，只是口感會(huì)有些干，而將它用水煮過之后可以使水分滲入到果肉當(dāng)中，吃起來口感會(huì)更好，因此板栗風(fēng)干之后還是可以煮著吃的。

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板栗如何完整剝皮

1、熱水浸泡法

把生的板栗洗干凈之后放到鍋里面，加一些鹽，放點(diǎn)滾開的熱水浸泡一會(huì)，5分鐘左右，把栗子拿出來，這時(shí)候栗子皮很快就掉下來了。

2、冰箱冷凍法

栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

3、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

4、日光暴曬法

將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。

5、熱脹冷縮法

把栗子放到開水里面煮幾分鐘，再把它拿出來放到冷水里面泡上幾分鐘就很容易弄了。

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什么人不適合吃板栗

1、脾胃虛弱者慎吃板栗

板栗雖然營養(yǎng)豐富，但是它對(duì)于進(jìn)食者的腸胃功能有很高的要求，因?yàn)榘謇跎噪y以消化，板栗熟吃又容易導(dǎo)致滯氣，所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不太適合吃板栗，如果要吃的話也不適合多吃，吃的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)嚼碎。

2、想減肥的人慎吃板栗

秋冬季，抱著一包糖炒板栗一定是莫大的幸福?？墒牵謇醪⒉贿m合減肥的人吃。因?yàn)榘謇醯臒崃亢芨撸P(guān)于板栗的熱量又這么一個(gè)傳言“吃六個(gè)板栗等于一碗飯”，雖然有夸大的成分，但也足以證明它的熱量很高，所以減肥的人是不適合吃板栗的。每天最多吃六七個(gè)即可，且吃了建議適當(dāng)減少主食攝入量，或通過運(yùn)動(dòng)消耗掉熱量。

3、糖尿病人慎吃板栗

栗子是屬于堅(jiān)果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人進(jìn)食過多的板栗會(huì)影響血糖的穩(wěn)定，糖尿病人進(jìn)食板栗的時(shí)候需要慎重對(duì)待。

4、一歲以下的寶寶慎吃板栗

板栗的營養(yǎng)價(jià)值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，補(bǔ)充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是，板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發(fā)育不全，進(jìn)食板栗后可能導(dǎo)致寶寶消化不良和腸胃阻滯。

5、坐月子期間慎吃板栗

坐月子是不能食用太多的板栗的，主要是因?yàn)榘謇踹@種食物是比較難以消化的，你們?cè)谧伦拥臅r(shí)候，身體體質(zhì)是比較虛弱的，食用太多的板栗很容易會(huì) 引起便秘這種疾病。

6、便秘者慎吃板栗

板栗本身淀粉高，難以消化，有便秘情況的人更要慎吃，以免加重便秘癥狀。

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