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燃面為什么叫燃面燃面是哪里的特色小吃

時(shí)間：2020-03-10 09:29:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 162

聽(tīng)到燃面這個(gè)東西，很多人應(yīng)該都會(huì)以為它是可以燃燒的面條，其實(shí)它的名字也確實(shí)和這個(gè)有關(guān)，下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解下燃面為什么叫這個(gè)名字吧。

燃面為什么叫燃面

燃面之所以叫燃面，是因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中基本上是很多的油，沒(méi)有水，然后用火點(diǎn)著它就可以燃了，所以叫做燃面，在這個(gè)過(guò)程中，對(duì)于面條選是非常重要的，還會(huì)用一些宜賓當(dāng)?shù)氐囊恍┎诉M(jìn)行烹飪，其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、蔥姜蒜都是非常重要的，還可以加一點(diǎn)兒菠菜葉面放入煮，然后特別好吃，美味。

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燃面是哪里的特色小吃

宜賓燃面，是四川省宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱(chēng)油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。

燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因?yàn)槿济媸撬孛?，改革開(kāi)放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺(jué)盛宴。

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燃面有營(yíng)養(yǎng)嗎

燃面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，其中的燃面還有比較豐富的碳水化合物，這對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)是不可缺少的物質(zhì)，正是因?yàn)檫@些物質(zhì)，才可以使得我們的身體更加健康，才可以為我們的身體打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。而燃面中最重要的就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以為我們身體攻擊我們身體所需的蛋白質(zhì)，可以很好的幫助身體提供能量，可以幫助身體得到很好的營(yíng)養(yǎng)。其次，燃面中含有纖維素，而纖維素是可以促進(jìn)我們腸胃消化的，可以使我們的長(zhǎng)為更好的蠕動(dòng)，可以起到一定的排出垃圾和毒素的效果。而且燃面也還有一定的脂肪，是身體所攝入需要的脂肪，不要過(guò)于多。

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燃面孕婦能吃嗎

可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，盡量不要選擇多吃，因?yàn)樵袐D在懷孕期間腸胃和消化系統(tǒng)也是比較脆弱的，如果一個(gè)不剩沒(méi)有吃好，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。如果是用藥，可能又會(huì)對(duì)自身和胎兒的發(fā)育造成一定的影響，因?yàn)槊媸橙菀桩a(chǎn)生積食，不管是平時(shí)使用還是在特殊期實(shí)用都是盡量要少食用面食的，如果引起積食，對(duì)食的話(huà)是會(huì)引起難受，并且會(huì)引起腹痛的，這樣的話(huà)對(duì)身體是特別不好的。對(duì)于特殊時(shí)期的人來(lái)說(shuō)也是更加不好的。而這個(gè)時(shí)候的孕婦是不適宜使用這些的，因?yàn)闊o(wú)牌消化對(duì)身體是特別不好的，這個(gè)時(shí)候吃不會(huì)有任何好處，反而還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體引起不必要的麻煩和問(wèn)題，所以盡量要少食用。