時間：2020-03-15 11:16:47 編輯：5號網(wǎng)-wsy 157
在春天是很好的采茶季節(jié)，其中谷雨茶、清明茶等時節(jié)的茶葉都十分受歡迎，谷雨茶自然就是谷雨前后的茶葉了，那么谷雨茶怎么泡才好喝呢？
材料：谷雨茶、蜂蜜適量。
做法：
1、首先將玻璃杯清洗干凈，擦干水分。
2、接著在杯中放入適量的谷雨茶，倒入溫開水。
3、然后蓋上蓋子燜3-5分鐘，使茶葉泡發(fā)。
4、待水溫降至60度時，倒入適量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻后即可飲用。
1、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用谷雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
2、清火去病
谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
3、健牙護齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
4提高自身免疫力
谷雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補充營養(yǎng)，提高自身免疫力，對外界病菌有所抵抗。
谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。
谷雨茶，經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
1.定義不同：明前茶，就是清明節(jié)以前采制的茶;谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。
2.功效有區(qū)別：谷雨茶比明前茶溫和，更益健康。
3.茶葉產(chǎn)量不同：明前茶因為趕早和氣溫等因素，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以產(chǎn)量比較少;而谷雨茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。
4.價格不同：明前茶因為稀少和趕早，價格更高。明前茶價格一般來說比谷雨茶貴。
5.茶葉品質(zhì)不同：明前茶比谷雨茶所細嫩。
6.泡法不同：明前茶很不耐泡，沖上兩三泡之后，味道就變淡了;而谷雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長，比明前茶耐泡鮮活。
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