乌克兰女人大白屁股ass,日韩不卡一级毛片免费

雙皮奶蒸多久蒸雙皮奶要蓋鍋蓋嗎

時(shí)間：2020-03-20 08:57:38 編輯：5號網(wǎng)-wsy 156

雙皮奶大家應(yīng)該都十分熟悉，這次長假可能很多人都有在家里嘗試，它是一道好吃又容易做的小甜品，營養(yǎng)價(jià)值極高，下面一起來了解下做雙皮奶要蒸多長時(shí)間吧。

雙皮奶蒸多久

10-15分鐘。

雙皮奶其本身就是一種奶制品和蛋白等食物所混合成的食物，所以相對來說是比較好熟的，煮沸之后，小火或者中火蒸制話，一般只需要10-15分鐘左右就可以熟透。但是在蒸制雙皮奶的過程中，蒸制的時(shí)間是需要注意的，不可以長時(shí)間的蒸制雙皮奶，不然雙皮奶的奶皮會(huì)被破壞或者難以凝結(jié)。

雙皮奶蒸多久蒸雙皮奶要蓋鍋蓋嗎

蒸雙皮奶要蓋鍋蓋嗎

蒸雙皮奶的時(shí)候是蓋上鍋蓋的，這樣蒸制雙皮奶的時(shí)間會(huì)快一些。但是需要注意的是蓋上鍋蓋之后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)要比不蓋鍋蓋的溫度要高，所以需要把控住鍋內(nèi)的溫度，因?yàn)闇囟仍礁?，就越難凝結(jié)成奶皮，建議是采用小火蒸。

雙皮奶蒸多久蒸雙皮奶要蓋鍋蓋嗎

雙皮奶的做法

用料：牛奶：250克，煉奶：25克，雞蛋：2個(gè)，蔓越莓適量，做法步驟：

1、把純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜。

2、鍋中倒水燒開，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。

3、蛋白和蛋清分開，蛋白和煉奶拌勻。蛋黃可以用來做蛋黃溶豆或其他，不要浪費(fèi)哦。

4、蒸好的牛奶溫度稍降后表面會(huì)結(jié)一層奶皮。

5、用牙簽在碗邊把表面的奶皮挑一個(gè)小口，用牙簽擋著奶皮，不要倒出來，把奶皮下的牛奶倒入蛋白中，碗里預(yù)留一些，不然奶皮就粘在碗里不會(huì)浮起。

6、把倒出來的牛奶和蛋清攪拌均勻，過濾。

7、過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗里，蓋上保鮮膜，用牙簽，戳幾個(gè)小洞。倒入碗里最好用類似量杯的器具，有個(gè)尖嘴容易倒。

8、鍋中水燒開，把奶放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘，燜5分鐘左右再打開鍋蓋較好。

9、放上蔓越莓，搞定。

雙皮奶蒸多久蒸雙皮奶要蓋鍋蓋嗎

雙皮奶的起源

順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，是當(dāng)時(shí)順德的一位農(nóng)民無意中調(diào)制出來的，味道甜味，深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產(chǎn)之一，還被評為 “中華名小食”之一。做雙皮奶最重要的是選材，雙皮奶的質(zhì)量好壞首先取決于牛奶的新鮮程度，所選的牛奶必須是新鮮的草牛奶，做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。

雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上燉，不久又可以結(jié)出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。