時(shí)間:2020-06-10 10:27:11 編輯:5號網(wǎng)-wsy 54
檸檬雞爪是現(xiàn)在很多人都十分喜歡的一道美食,它主要是用到檸檬、雞爪和辣椒等原材料,做成之后是酸酸辣辣的口感,很好吃,那么,檸檬雞爪隔夜之后還能吃嗎?
如果是密封好并且放在冰箱保存,一般隔夜是可以吃的,大家吃之前可以先聞一聞味道有沒有變質(zhì)。
做好的檸檬雞爪如果放在常溫下,由于溫度過高,很容易滋生細(xì)菌等微生物導(dǎo)致其變味變質(zhì),需要放入保鮮碗里密封好,然后置于冰箱冷藏保鮮,一般可以放3天左右不會(huì)變味變質(zhì),因此密封冷藏冰箱的隔夜檸檬雞爪完全可以放心食用。
有可能會(huì)變苦,因?yàn)槔锩嬗袡幟实奶砑印?br/>
檸檬雞爪中有加入大量的檸檬腌制調(diào)味,檸檬皮中含有一種苦素成分,泡的時(shí)間一久的話這種苦素成分釋放出來就會(huì)導(dǎo)致檸檬雞爪吃起來帶一股苦味。同時(shí)檸檬籽本身也是苦的,一起腌制的話也容易使得檸檬雞爪吃起來有點(diǎn)苦。
1.把雞爪洗干凈剪掉指甲,剁成小塊,檸檬切片去籽,小米辣和青尖椒切圈,黃瓜切小段,洋蔥切丁,香菜切段,姜切絲備用。
2.起鍋倒入適量的清水,水開后倒入雞爪,撒入少量的鹽和料酒,大火燒開,小火煮15分鐘,確保雞爪煮熟。
3.把煮熟的雞爪撈出過冷水,濾干水分,晾涼備用。
4.把準(zhǔn)備好的配料放入一個(gè)碗中,倒入生抽,醋,百香果,料酒,糖,鹽和植物油。(料一定足才能入味)
5.把雞爪倒入放調(diào)料中,放入檸檬片,攪拌均勻。
6.用保鮮膜包好泡雞爪的碗,把雞爪放入冰箱內(nèi)冷凍一晚上既可以吃了。想更加浸味,可以冷凍的時(shí)間久一點(diǎn)。
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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