時間:2020-09-22 11:10:41 編輯:本站整理 13
葛菜是一種野菜,它雖然很少人吃,但是其營養(yǎng)價值非常豐富。它還是一種食藥兩用的藥材,具有止咳平津的作用,用處非常廣泛。
主治:感冒發(fā)熱,麻疹不透,咽喉腫痛,咳嗽痰喘,風濕痹痛,食少,腹痛,黃疸,水腫,淋癥,經閉,跌打損傷,疔瘡癰腫,漆瘡,湯火傷。?
1、補充營養(yǎng) 野葛菜雖然是一種野生植物,但它營養(yǎng)價值卻特別高,不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖,還含有多種對人體有益的氨基酸與礦物質,除此以外,胡蘿卜素和煙酸,以及膽堿等微量成分,也是這種植物中最重要的存在,平時人們食用野葛菜能吸收豐富的營養(yǎng)也能促進身體代謝,增強身體素質。?
2、清熱解毒解表化濕 野葛菜入藥以后能清熱解毒,也能解表化濕,平時人們出現感冒發(fā)熱以后,可以直接用它進行治療,治療時需要準備野葛菜十五克,桑葉九克,菊花十五克,把它們放在一起加清水煎制,煎好以后服用藥液,二到三次以后就能退燒,感冒癥狀也能明顯好轉。?
3、利水祛濕 野葛菜入藥以后還有明顯的利水功效,平時人們出現水腫與黃疸以及淋病時,也可以用野葛菜進行治療,治療時可以把野葛菜切碎以后加清水煎制,煎好以后取出過濾,服用藥液就可以,這種方法對人類的咽喉腫痛與咳嗽氣喘等癥也有一定的治療作用。?
4、消腫止痛 野葛菜能通絡活血也能消腫止痛,平時人們出現跌打損傷和關節(jié)腫痛時,可以直接把新鮮的野葛菜研碎以后制成泥狀,然后直接外敷在腫痛的部位上,每天換藥一次,就能讓腫痛很快消退,另外人們出現燙傷或者疔瘡時,也能直接外用野葛菜,既能預防傷處感染就能消炎止痛效果特別好。
塘葛菜煲生魚有養(yǎng)陰清熱、健脾利水的功效,對風濕骨火,熬夜上火或食煎炸過多而引起的口舌生瘡、咽喉腫痛,小便不利而引起的水腫都有食療作用。 《醫(yī)林篡要》謂其有「補心養(yǎng)陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱」的作用。合而為湯,能導骨火、濕火、痰火從小便而解,且清涼滋潤健脾胃、養(yǎng)心陰,則熱退、痰消。 葛菜有豐富的維生素、蔊菜素、蛋白質、胡蘿卜素、蔊菜酰胺等營養(yǎng)元素。具有很高的藥用價值,全株均可供藥用,性涼、味微苦、無毒;具有清熱解毒、涼血解毒;疔瘡紅腫疼痛、止咳化痰、活血通絡之功效。 生魚的地方名又稱黑魚、團魚、烏棒、斑魚,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。我國南方地區(qū),尤其是在兩廣和港澳地區(qū),生魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。?
材料:生魚一條,瘦肉150g,蜜棗2個,姜3片,還有塘葛菜600g。?
材料:塘葛菜250克,粉葛(新鮮或干都可以)50克,生魚1條(也可用鯽魚代替),脊骨450克,蜜棗3顆,鹽少許。?
做法:?
(1)將塘葛菜用清水浸上一段時間,因塘葛菜是野生的,使用前先用清水浸上一段時間在用,把浸洗干凈的塘葛菜摘去黃葉待用;?
(2)粉葛去厚皮切塊,脊骨飛水,生魚洗凈用鹽腌過后煎香待用; (3)用熱水把塘葛菜燙過放到瓦煲,接著把脊骨、粉葛、蜜棗放入,注入十二碗水先大火煲沸后轉小火煲一小時;?
(4)把生魚放入再煲上半小時左右就可加入鹽關火,塘葛菜生魚湯便煲好。
1.治感冒發(fā)熱。焊菜15克,桑樹葉9克,黃菊花15克,水煎服。
2.治熱咳。野油菜45克,煎水服。
3.治首領眩暈,野油菜(嫩的)剁碎調生雞蛋,用食油炒食。
4.治鼻竇炎。鮮焊菜適當,和雄黃少量搗碎,塞鼻孔內。
不難看出,野葛菜的作用還是十分多的,多得有時自身都數不回來。野葛菜也有一定的飲食療法功效,換句話說,大伙兒實際上之后能夠 學些做野葛菜的方式 ,回家自身親手做著試一下,由于不管怎么說,野葛菜的作用全是很強勁的,并且野葛菜的味兒也不錯。
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