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皇帝柑什么時(shí)候最好吃 皇帝柑和橙子的區(qū)別

時(shí)間:2020-12-31 08:45:33 編輯:本站整理 0

皇帝柑就是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的水果,現(xiàn)在吃是最好吃的,皇帝柑個(gè)頭均勻飽滿,皮薄汁多,味道甘甜,屬于柑桔類植物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

皇帝柑什么時(shí)候最好吃

水果總是在當(dāng)季最好吃,雖然現(xiàn)在市面上能看到很多反季節(jié)的水果,但味道遠(yuǎn)不如當(dāng)季,下面就跟著秀美小編來(lái)看看皇帝柑什么時(shí)候最好吃吧?;实鄹淘诿磕甑亩燎昂蟪墒欤涫斋@期長(zhǎng),為年節(jié)的極佳果品。德慶貢柑集合了橙和桔的雙重優(yōu)點(diǎn)之外,更是兼有了袖子的清香爽甜,是甜橙、糖桔和蜜柚三者優(yōu)點(diǎn)的集成者。秋冬時(shí)節(jié),正是皇帝柑上市的時(shí)候。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院林麗珠教授介紹,皇帝柑營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時(shí),不要只吃瓤肉,連著其外白色的“絡(luò)”一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當(dāng)曬干保存當(dāng)藥用。

皇帝柑什么時(shí)候最好吃 皇帝柑和橙子的區(qū)別

皇帝柑和橙子的區(qū)別

1、品種不一樣

皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn),被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予"中華名果"、"中國(guó)柑王"等榮譽(yù)稱號(hào),有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。對(duì)腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對(duì)癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時(shí),不要只吃橘瓤,連著其外白色的"絡(luò)"一起吃對(duì)身體更有益。而橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹(shù)的果實(shí),亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙子是一種柑果,是柚子(Citrus maxima)與橘子(Citrus reticulata)的雜交品種。淡黃色,較易剝離,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韌,果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味。

2、分布范圍不同

皇帝柑是廣東省德慶縣的品種,德慶縣有“中國(guó)貢柑之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào),主要分布在這一帶。而橙子主要分布甘肅、陜西二省南部、江西贛南、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū),野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn),是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個(gè)別品種為半落葉。

3、功效不一樣

橙子性味酸,涼有止嘔吐,寬胸膈,解酒,除魚(yú)毒的作用。橙子可用于感冒久咳不愈?;实鄹谈套有愿?,酸,涼適量食用有和中開(kāi)胃,生津止渴行氣,醒酒利尿之功效。

皇帝柑什么時(shí)候最好吃 皇帝柑和橙子的區(qū)別

皇帝柑和冰糖橘的區(qū)別

柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個(gè)不同品種,由于它們外形相似,易被人們所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,柑和桔的名稱長(zhǎng)期以來(lái)都很混亂。按科學(xué)的角度來(lái)衡量,桔是基本種,花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種,花大,果實(shí)剝皮不如桔好剝,種子的胚為淡綠色。因此,在寬皮柑桔中,橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ,溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹(shù)中最主要的一群植物,共有17個(gè)種,分成6個(gè)種群:大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。

1、顏色差異

沙糖桔一般外表皮偏紅,而且皮表面有磨砂,外表皮很容易破損?;实鄹掏獗砥てS,光滑,不容易破損

2、外形差異

沙糖桔個(gè)頭偏小,很多人幾乎直接剝皮后一個(gè)生吃?;实鄹倘缒行匀^般大小,而且像個(gè)橢圓形。

3、味道不同

沙糖桔的甜度比皇帝柑高,但是皇帝柑多汁,而且肉脆吃起來(lái)無(wú)渣,很是可口。

皇帝柑什么時(shí)候最好吃 皇帝柑和橙子的區(qū)別

皇帝柑的吃法

一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開(kāi),放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒(méi)果味了。糖不要放太多,會(huì)太甜沒(méi)果香了,糖也不要放太少了,果汁因?yàn)榧恿怂畷?huì)變酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點(diǎn)哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的。

二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個(gè)晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開(kāi)后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開(kāi)后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進(jìn)入冰箱冷藏。

三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開(kāi),撒點(diǎn)鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15——20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。

標(biāo)簽:皇帝柑水果

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