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時(shí)間:2021-07-12 11:03:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
西瓜吃完之后剩下西瓜皮好像有點(diǎn)浪費(fèi),不如做點(diǎn)西瓜糖吃吃,回顧下以前的味道吧,按照網(wǎng)上所教的步驟之后發(fā)現(xiàn)竟然不掛霜,這是怎么回事?
1、掛霜的方法有兩種:一種是將炸好的主要配料放在盤子上
2、然后在上面撒上白糖,這稱為糖霜;
3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上,將糖倒入鍋中
4、冷卻后,攪拌均勻,取出,結(jié)霜在外面凝結(jié)。
5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿,因此也稱為冰霜。
1.西瓜皮去掉綠皮洗凈瀝干水份
2.上刀切成大概4厘米的條狀!薄厚自己定哦,我的只有0.5毫米啦。
3.放入白糖拌勻,浸之1個(gè)小時(shí)白糖融化為止
4.倒入干凈的鍋中,大火煮開
5.中間翻炒幾次,5分鐘后中火伺候,繼續(xù)翻炒
6.中火炒之糖漿略干
7.這時(shí)候開小火炒,慢慢出現(xiàn)糖霜了,炒成這樣就可以出鍋了
西瓜白糖中含有非常豐富的碳水化合物和糖分,攝入體內(nèi)之后可以有效的治療低血糖導(dǎo)致的頭暈、頭痛,對(duì)于四肢無力、貧血和大便干燥現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。還可以調(diào)節(jié)脾胃虛弱導(dǎo)致的胃脘隱痛。西瓜中含有的水分比較多,可以潤(rùn)滑腸道。而白糖中的碳水化合物可以增強(qiáng)人體的免疫力。但是需要注意這種西瓜白糖攝入過量有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積,容易形成高血糖癥和肥胖,所以建議不要吃的特別多。
品種相同、大小一樣的西瓜,托起來較輕的瓜是成熟度高的瓜,味道更甜。反之瓜越重成熟度越低。因?yàn)殡S著西瓜的生長(zhǎng),到后期會(huì)有相當(dāng)大一部分水分被蒸騰作用消耗掉,從而積累了更多的糖分。
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