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時(shí)間：2021-07-12 09:11:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
夏天到了，人們都喜歡吃一些冰的東西來(lái)降溫，比如冰淇淋，冰水，冰西瓜什么的，可這兩天看新聞發(fā)現(xiàn)冰西瓜好像不能吃，這是為什么？難道冰西瓜對(duì)人體有危害嗎？
吃冰西瓜主要是有兩種危害
1.冰過(guò)的西瓜進(jìn)入到胃里，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生比較強(qiáng)烈的刺激，要是患者本身有合并慢性胃炎或者腸道易激惹癥狀，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道痙攣性疼痛、腹瀉、嘔吐等刺激性癥狀。涼的食物進(jìn)入到身體之后會(huì)會(huì)對(duì)胃腸道黏膜的保護(hù)性黏液分泌產(chǎn)生一定的抑制效果，導(dǎo)致自身分泌的消化液對(duì)自身胃腸黏膜進(jìn)行侵襲，從而誘發(fā)胃腸道炎癥性疾病。
2.西瓜在存儲(chǔ)的過(guò)程中容易合并其他病原微生物的污染，進(jìn)食之后會(huì)導(dǎo)致胃腸道感染性疾病，患者可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。
吃冰西瓜可以引起腹瀉的。西瓜本就是寒涼性質(zhì)的食物，具有清熱解暑的作用，在冰箱里放置一段時(shí)間之后內(nèi)部水分形成冰晶，在食用過(guò)多的時(shí)候極易引起腹瀉等胃部不適的癥狀，但是不嚴(yán)重，服用止瀉藥或者排泄幾次之后即可恢復(fù)健康。建議對(duì)西瓜這樣的食物直接食用，不要再做冷凍處理。建議去正規(guī)醫(yī)院做個(gè)檢查，可以及時(shí)采取治療措施。
果糖低溫下更甜
西瓜中含有大量果糖，果糖的甜度會(huì)隨著溫度的變化而變化，而且溫度越低，甜度越高，可達(dá)蔗糖的1.73倍，所以凍西瓜會(huì)更甜。果糖具有兩種分子構(gòu)型:α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低溫下，兩者的平衡向β果糖方向移動(dòng)，因此甜度增大。不僅僅是西瓜，像荔枝、蘋果等大多數(shù)水果也都是以果糖為主，所以冰鎮(zhèn)一會(huì)兒再吃，會(huì)更甜。
100克西瓜的熱量是25卡上下，假如你一次吃半個(gè)西瓜(內(nèi)瓤約重四五斤)，造成的發(fā)熱量大概是680卡，能夠 等于三碗白米飯。
服用一個(gè)約重1680克的甜瓜，需要跑步62.7分鐘來(lái)耗費(fèi)。 1塊甜瓜(250.0克，能食一部分140.0克)36卡路里 1個(gè)(中)甜瓜(3000.0克，能食一部分1680.0克)437卡路里 1個(gè)(大)甜瓜(5000.0克，能食一部分2800.0克)728卡路里 標(biāo)準(zhǔn)(100克)26卡路里
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