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燕麥片是粗糧嗎燕麥片是什么做的

時(shí)間：2021-09-03 08:28:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 504

燕麥片是一種市面上非常常見的食物，很多人也都吃過燕麥片，但是還是有很多人不太了解燕麥片的屬性，那么我們便要了解一下燕麥片是粗糧嗎？燕麥片是什么做的？

燕麥片是粗糧嗎

燕麥屬于粗糧，燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。多吃燕麥對(duì)身體非常好。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。糖尿病患者可以經(jīng)常食用燕麥，因?yàn)楹橇坎桓哌€可以降壓。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。而且多喝燕麥粥可以通便，現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，大多數(shù)吃的食物都是精細(xì)食品，經(jīng)常導(dǎo)致吸收不好消化慢，造成大便干燥或者便秘，多吃吃粗糧對(duì)身體有益處沒有害處。

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燕麥片是什么做的

燕麥?zhǔn)且环N古老的農(nóng)作物，早在2000多年以前已經(jīng)有文字記載。燕麥屬于八大糧食作物之一的禾谷類作物。燕麥屬禾本科、燕麥族、燕麥屬，是世界各地廣泛栽培種植的一種重要糧食兼飼草、飼料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等優(yōu)良性狀和很高的營(yíng)養(yǎng)及保健價(jià)值，主要栽培種分為有稃和裸粒兩大類型。燕麥不但具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有一定的醫(yī)療作用。燕麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長(zhǎng)期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對(duì)于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫(yī)療作用。燕麥和小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。

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燕麥片是碳水化合物嗎

燕麥片中含有碳水化合物。碳水化合物包括一般的淀粉類、糖類等等。燕麥片纖維素含量高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，幫助減少體內(nèi)宿便。每天早上喝一杯燕麥片，有清腸排毒的功效。燕麥片富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其中鈣的含量是精白大米的7.5倍。雖然說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補(bǔ)鈣效果位于各類谷物之首，常吃可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，幫助淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。燕麥片是由燕麥粒經(jīng)過去殼，碾壓形成燕麥片，有些經(jīng)過速食處理可以成為速食燕麥片，燕麥片中含有豐富的膳食纖維，具有降低膽固醇，改善血糖，預(yù)防糖尿病，有助于排便，改善胃腸功能的作用，而且熱量較低，有助于瘦身，對(duì)身體有很多好處。

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燕麥片是熱性還是涼性

燕麥不屬于涼性，也不屬于熱性。從中醫(yī)的角度來講，燕麥屬于平性的食物，可以有效的健脾開胃、理氣潤(rùn)腸，可以改善食欲不振和大便干燥的狀態(tài)。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講，燕麥中的纖維素含量比較豐富，能夠加速身體內(nèi)廢物的排出，能夠降低血壓、降低血脂，對(duì)于心腦血管疾病有預(yù)防作用，還可以增加飽腹感，起到輔助減肥的作用。但是不建議吃的特別多，容易形成腹脹。