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時間：2016-08-24 10:24:30 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1248
魚皮營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，是女性養(yǎng)顏佳品。因此，很多人將魚皮單獨提取出來曬干制作。那么，魚皮有哪些陰陽價值呢？吃魚皮有哪些作用呢？今天小編從營養(yǎng)的角度來給大家分析一下。
魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100g干鯊皮中含蛋白質(zhì)67.1g、脂肪0.5g、其蛋白質(zhì)為膠原蛋白，對美容補鈣都很有好處。
魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮味甘咸、性平;具滋補功效;于胃病、肺病有療效。
“魚皮”味甘咸性平，及具有滋補的功效。
魚皮成品以肉凈、質(zhì)厚、不帶咸味者為佳。食用前應(yīng)先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚，取出用刷子刷去皮層上的沙質(zhì)，然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時，取出清水浸發(fā)。脹發(fā)時應(yīng)根據(jù)其厚薄度的不同而掌握受熱時間，以免薄皮溶化。
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)
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