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時間:2021-10-14 14:07:04 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
沙糖桔也是屬于橘子的一種,那么沙糖桔可不可以用來做陳皮?沙糖桔會有哪些營養(yǎng)和功效呢?
沙糖桔是可以用來做陳皮的,用沙糖桔做陳皮的方法有兩種
1.是直接將沙糖桔皮放在陰涼處自然風干,當沙糖桔皮變成褐色的陳皮就可以了。
2.沙糖桔皮放在蒸鍋中蒸一下,砂糖桔皮含有大量的單寧成分,口感較為苦澀,這樣做可去苦除澀,最后再曬干即可。
營養(yǎng):
沙糖桔帶有豐富多彩的維他命 C、鈣、化學纖維質(zhì)、小量蛋白、人體脂肪及其豐富多彩的葡萄糖、葡萄糖、綿白糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸鈉及其胡羅卜素、尼克酸,維生素b2、尼克酸、抗壞血酸,及其鈣、磷、鎂、鈉等身體必不可少的原素,沙糖橘味甘酸、溫性,具備行氣止咳化痰、潤肺止咳清腸排毒、補血補氣健脾胃等作用,能治食少、口淡、消化不良等癥,能促進消化、除痰解渴、行氣消結(jié)它,預防便秘。
功效:
1、美容養(yǎng)顏 砂糖橘和普通的柑橘一樣,其果肉中含有豐富的維生素C,這類維生素有很強的抗氧化作用,食用之后能幫助清除體內(nèi)自由基,減少其對機體的損傷,延緩皮膚老化的速度;還能抑制黑色素形成,防止肌膚變黑和斑點的出現(xiàn);另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成,有保持肌膚細嫩、光滑的作用,因此常吃砂糖橘有很好美容養(yǎng)顏效果。?
2、提高視力 砂糖橘中含有一定的胡蘿卜素成分,而胡蘿卜素不僅可以促進生長發(fā)育,有效促進健康及細胞發(fā)育,還能維持皮膚粘膜層的完整性,防止皮膚干燥,粗糙,同時還具有補充維生素A,維持正常的視覺功能,提高視力,尤其是暗視力水平的功效,因此適當?shù)某陨疤情僖餐瑯泳哂刑岣咭暳Φ淖饔谩?
3、開胃消食 砂糖橘味道酸甜可口,汁水豐富,果肉無籽無渣,帶有獨特的柑橘香味,并富含果酸、檸檬酸、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì),聞著讓人心神舒暢,吃后還可促進胃酸分泌,幫助食物消化,有很好的開胃消食作用,適宜食欲不振、不思飲食的人常吃。?
4、潤腸通便 砂糖橘含有豐富的膳食纖維,食用之后會在胃腸內(nèi)大量吸水膨脹,增加食物殘渣濕度,提高糞便的含水量,并可促進胃腸蠕動,具有潤腸通便的功效,對緩解便秘有一定作用。?
5、祛痰止咳 從中醫(yī)上來看,與砂糖橘子類似的柑橘類水果,都味甘、性涼,歸肺、脾和胃經(jīng),是具有化痰止咳、生津潤肺、順氣活血、健脾養(yǎng)胃等功效的食材,可用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等癥狀,而且砂糖橘中含有的橘絡在中醫(yī)上也是常用的止咳化痰藥物,所以吃的時候,不要把那層白色的物質(zhì)剝太干凈。
沙糖桔也叫十月桔,因最先產(chǎn)自于沙塘,故因此而得名,一般沙糖桔特點是果肉甜度很高,味道鮮美,是柑橘中的優(yōu)良品種,果皮很薄,色澤橙黃,比較容易剝離,頂端有凸起,含糖量較高,吃后沁人心脾,耐人尋味。
一般種植沙糖桔3年可結(jié)果,5年左右進入盛果期,果實耐貯存,在我國的多個地區(qū)多有栽培,主要以桂林和四川等地的沙糖桔比較有名,其中以四會黃田鎮(zhèn)地區(qū)的沙糖桔最為正宗,也是我國最早的栽培沙糖桔產(chǎn)地。
沙糖桔的生長對環(huán)境有很高的要求,土壤以富含有機質(zhì)的沙質(zhì)土壤最為適宜,在生長期間最好控制溫度在12~37℃左右,較大的溫差環(huán)境比較適合沙糖桔的生長發(fā)育,還要保證有良好的光照條件,這樣能促進植株的生長發(fā)育。
適量吃不會上火,而且還具有一定的降火功效。 沙糖桔性溫,適量吃并不會使人上火,加上其水分、維生素C、膳食纖維含量豐富,吃后還可緩解上火引起的口干舌燥、口腔潰瘍、腸燥便秘等癥狀;但如果過量食用,過多的糖分、果酸等會刺激口腔和腸胃,反而會引發(fā)口干舌燥、口腔潰瘍等上火癥狀,建議一天吃3-4個比較合適,不要過量食用。
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