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冬棗什么季節(jié)上市 冬棗是堿性還是酸性

時(shí)間:2021-10-09 16:44:32 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

冬棗和平常的棗子長(zhǎng)得差不多,圓圓的,顏色有紅色也有青色,大家清楚冬棗一般是什么時(shí)候上市嗎?冬棗是堿性還是酸性呢?

冬棗什么季節(jié)上市

7月-11月。 一般來(lái)說(shuō),每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節(jié),當(dāng)然具體上市的時(shí)間要看冬棗的成長(zhǎng)環(huán)境,如果平時(shí)給的陽(yáng)光充足,并且提供了較多的水分和養(yǎng)分的話(huà),那么冬棗便可較早地成熟。 早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同,只是甜度可能會(huì)稍低一些,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)受到影響,所以建議還是購(gòu)買(mǎi)10、11月份左右正常上市的冬棗。

冬棗什么季節(jié)上市 冬棗是堿性還是酸性

冬棗是堿性還是酸性

冬棗是堿性食物。食物的酸堿性是由其代謝物的酸堿性決定,如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子,就是堿性食物;如果是硫、磷較多的即為酸性食物。冬棗中的鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)元素含量是比較高的,經(jīng)過(guò)胃腸消化后,其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的,所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),冬棗是屬于堿性食物。

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冬棗屬于涼性還是熱性

冬棗既不是熱性水果,也不是涼性水果,屬于平性水果。適量食用冬棗,既不會(huì)增加身體中的燥熱之氣,也不會(huì)增加身體中的寒涼之氣,一般人群都可以適量食用,而不用擔(dān)心加重自身的不適情況,但冬棗中含有大量的纖維素和果膠,大量食用容易消化不良,不建議多吃。

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冬棗名稱(chēng)來(lái)源

冬棗系指果實(shí)生育期120天以上的晚熟品種,在淮河秦嶺以北的地方,其果實(shí)都在10月上、中旬成熟,特晚熟的品種延遲到10月下旬成熟,因其成熟晚而稱(chēng)為冬棗。冬棗品種數(shù)量不多,據(jù)《中國(guó)棗樹(shù)志》編委會(huì)統(tǒng)計(jì),約有20個(gè),而僅有6個(gè)左右的品種表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良,果實(shí)較大,平均果重超過(guò)10g。

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