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獼猴桃有酒味還能吃嗎？獼猴桃吃起來有股酒味

時間：2016-08-26 09:37:04 編輯：5號網(wǎng)-lj 23497

獼猴桃剛買的時候一般會有一些硬，而在家里如果有放幾天的話你會明顯感覺到獼猴桃變軟了，這時你再吃的時候可能正是好吃的時候，當(dāng)然也可能出現(xiàn)如題中所說的出現(xiàn)有酒精味道，那么這時的獼猴桃聞起來有酒味還能吃嗎？

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為什么獼猴桃有酒精味

獼猴桃一般買的時候是硬的，要在家放幾天變軟了之后再吃，也就是我們說的放熟了才能吃，但是等獼猴桃放熟了再吃的時候發(fā)現(xiàn)吃起來居然有股酒的味道，這是變質(zhì)了還是它本身的味道，為什么獼猴桃有酒精味？有酒精味的獼猴桃還能吃嗎？

1、過熟發(fā)酵

獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但是放久了之后會變得過于成熟，導(dǎo)致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以吃的。

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2、最好不吃

吃獼猴桃的時候聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應(yīng)該是已經(jīng)開始腐爛了，如果只是部分腐爛會開始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的營養(yǎng)成分會發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細(xì)菌，吃了對人體不好，而且味道也發(fā)生了改變，最好就不吃了，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時候吃最好。

3、食用禁忌

獼猴桃屬于寒性的食物，脾胃虛寒的人不宜多吃，獼猴桃中含有豐富的維生素C和果酸，吃獼猴桃的時候最好不要馬上喝牛奶，可能會與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生結(jié)塊，不易于消化吸收，另外，腹瀉者不宜吃獼猴桃，吃海鮮的時候不宜多吃獼猴桃。

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常吃獼猴桃有什么好處

第一次吃獼猴桃的時候其實內(nèi)心是拒絕的，真的不是一般的酸。后來吃到酸酸甜甜的，就覺得很好吃了。而且獼猴桃的汁特別多，營養(yǎng)很豐富。下面就看看吃獼猴桃都有哪些好處，獼猴桃都適合哪些人群吃吧。

1.獼猴桃的營養(yǎng)成分

獼猴桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)高，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、胡蘿卜素等豐富的營養(yǎng)維生素。食用獼猴桃能夠清理腸胃、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老等。因為獼猴桃有這么多好處，被稱作果中之王。下面就一起看一下獼猴桃具體都有什么功效吧。

2.排毒清腸美容養(yǎng)顏

獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維有助于降低人體內(nèi)的膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病，保持心臟健康。也能夠幫助人體排除毒素、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘，及時清除體內(nèi)堆積的有害代謝物質(zhì)。獼猴桃含有分豐富的維生素C，它具有抗氧化的作用，對消除人體的細(xì)紋和皺紋有著積極的作用。獼猴桃含有豐富的維生素、膳食纖維，脂肪含量不高，對減肥美容有很好的作用。

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3.能預(yù)防抑郁癥癌癥

根據(jù)研究證明，獼猴桃可以有效的調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，可以幫助憂郁癥患者舒緩情緒、鎮(zhèn)靜心情。獼猴桃中含有天然肌醇，它能幫助我們腦部的活動，有助于保障這種穩(wěn)定情緒的功效。獼猴桃含有一種叫抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，它可以抑制誘發(fā)癌癥基因突變，比如肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等，它都可以抑制這些疾病癌細(xì)胞的病變。

4.能幫助緩解壞血病

獼猴桃汁是一種很鮮美的果汁，可以有效的緩解壞血病。每天堅持喝一杯獼猴桃汁，有助于改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C能夠降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。

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5.獼猴桃的適用人群

獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，但不是所有人都適合吃。獼猴桃性寒，不適合吃太多，脾胃比較虛寒的是不可以吃的。經(jīng)常腹瀉和尿頻的人也不能吃獼猴桃。有先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多的女性也不適合吃獼猴桃。那么哪些人適合吃獼猴桃呢？首先，寶寶是可以吃獼猴桃的，帶籽的水果可能會引起寶寶過敏，所以要等寶寶六個月大以后再給他吃獼猴桃。就像蘋果一樣，除了可以把獼猴桃榨成汁給寶寶飲用，也可以把獼猴桃磨成泥狀喂給寶寶吃。女性在哺乳期也是適合吃獼猴桃的。獼猴桃含有非常豐富的維生素C，營養(yǎng)非常豐富。但是獼猴桃是寒性的水果，哺乳期的女性吃過多的話，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。所以哺乳期的媽媽雖然適合吃獼猴桃，但是不能吃太多。此外孕婦也是可以吃獼猴桃的。獼猴桃不僅含有豐富的維生素，也含有蛋白質(zhì)、氨基酸等大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充孕婦體內(nèi)需要的各種營養(yǎng)。