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九層塔是什么菜？九層塔的功效與作用

時(shí)間：2016-08-27 10:29:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8282

初聽“九層塔”這個(gè)名字，大家可能會(huì)感覺(jué)比較陌生，很難把它跟一種菜聯(lián)系在一起。實(shí)際上。九層塔是一種可以吃的植物，那么，究竟什么是九層塔？九層塔有哪些功效與作用？今天小編來(lái)給大家科普一下。

九層塔是什么菜？九層塔的功效與作用

九層塔是什么菜?

九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區(qū)和潮汕地區(qū)的人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿姨香”，九層塔為唇形科植物羅勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來(lái)自龐大的羅勒家族，由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風(fēng)解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區(qū)。我國(guó)南方一些省份有種植。

九層塔的功效與作用

味辛，性溫。具新鮮的丁香氣味。全草具疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效；可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發(fā)熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢、脘痛、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。

對(duì)胃粘膜的作用

羅勒葉水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黃酮甙類化合物分別以相當(dāng)于4-（生藥）/kg劑量口服對(duì)阿司匹林誘導(dǎo)的潰瘍大鼠有顯著降低其潰瘍指數(shù)的作用；對(duì)束縛應(yīng)激性潰瘍大鼠的潰瘍指數(shù)無(wú)影響。水提取物、水/甲醇提取物對(duì)醋酸誘導(dǎo)的大鼠的潰瘍指數(shù)也有顯著降低作用。各種物質(zhì)對(duì)正常大鼠的胃酸、胃蛋白酶均無(wú)影響，只有水提物可顯著增加正常大鼠已糖胺含量。甲醇提取物，黃酮甙可可顯著降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量，水/甲醇提取物、水提物和黃酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各種提黃酮甙均可增加束縛應(yīng)激潰瘍大鼠已糖胺含量。按發(fā)油對(duì)應(yīng)激性潰瘍沒(méi)有作用。上述結(jié)果表明羅勒抗?jié)兂煞挚赡馨S酮甙；水和甲醇提取物有抗?jié)兓钚?。它們可能增?qiáng)胃屏障作用。