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時(shí)間:2021-07-19 08:40:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
一般來說像是蔬菜都是做熟了吃的,很少說就直接生吃了的,不過生菜倒是可以用來生吃的,那么油麥菜可以跟生菜一樣生吃嗎?
油麥菜是可以用來生吃的,也可以將油麥菜用來涼拌,油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富,它含有大量的礦物質(zhì),并且它的維生素含量也是特別豐富的,適量的吃一些油麥菜還可以緩解上火的癥狀,但是要記住一點(diǎn)在吃油麥菜之前一定要先清洗干凈才行。
油麥菜不論是生著吃還是熟著吃,能夠說成都有益處,都有優(yōu)勢(shì)。直接生吃油麥菜得話可以盡較大水平保存食物的維他命,防止加溫造成損害,可是直接生吃的情況下一定要清理干凈,防止上邊的一些幼蟲,或是是一些化肥有害物吃到腹部里邊。熟著吃,更有益于胃腸的消化吸收,能夠說成都有優(yōu)勢(shì)。
油麥菜可以和麻醬一起生吃。
麻醬油麥菜的做法具體如下:
食材準(zhǔn)備:油麥菜150g,芝麻醬,鹽,白糖,生抽適量。
1、碗中放入適量芝麻醬和水。
2、攪拌均勻。
3、覺得不夠稀,可以再加點(diǎn)水?dāng)囈幌隆?/p>
4、加入適量的糖,生抽,鹽。
5、再攪拌一下。 攪拌均勻,注意關(guān)鍵是厚度。薄了不掛漿,厚了沾不勻。
6、把油麥菜洗好待用。油麥菜去葉尖,桿子葉子交界處最好吃。
7、最后把調(diào)好的麻醬澆上洗好待用的油麥菜上,麻醬油麥菜就完成了。
油麥菜是比較常見的蔬菜,富含較為豐富的維生素a、b族維生素以及鈣、鐵等多種微量元素,而油麥菜還富含抗壞血酸和葉酸等,經(jīng)常食用一些對(duì)身體較為有益。而油麥菜本身沒有毒性,導(dǎo)致引起中毒。主要還是食用不潔或者過量食用,可引起一些輕度消化道癥狀,出現(xiàn)腹痛、反嘔、腹瀉等中毒癥狀。所以當(dāng)出現(xiàn)一些不適癥狀,輕度癥狀通過止瀉、解痙治療,可逐漸恢復(fù)緩解,而油麥菜是寒性食物,對(duì)脾胃虛寒、消化不良者,還需少吃為宜。
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