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時(shí)間:2021-11-24 09:28:53 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
陳皮對于濕氣是有著一定作用的,陳皮較為適應(yīng)于寒性的病癥,否則可能會適得其反。那么陳皮長蟲了還可以吃嗎?陳皮長蟲了應(yīng)該怎么處理呢?
只要蟲蛀得不是非常嚴(yán)重,陳皮都是可以吃的。甚至有些朋友喜歡食用被蟲蛀過的陳皮,他們說被蟲蛀過的陳皮味道更香醇些。這一方面是因?yàn)榘l(fā)生蟲蛀現(xiàn)象的陳皮往往是糖分比較高的,另一方面是因?yàn)殛惼はx蛀會發(fā)生很奇妙的現(xiàn)象,就是陳皮不斷陳化后會更香,也或許就是奇妙的物質(zhì)轉(zhuǎn)變吧。不過,話雖如此,以上也僅限于蟲蛀不太嚴(yán)重的陳皮,若是蟲蛀得非常嚴(yán)重的陳皮,已經(jīng)失去食用價(jià)值,就建議直接丟棄處理了。
輕微受蟲蛀的陳皮,先要將蟲子挑離,再用干凈的毛刷(注意毛刷要保持干燥,不要碰水)刷拭蟲蛀部分,然后選擇干凈干燥的地面把其攤開暴曬,暴曬之后,待放涼后,將其密封收存裝好即可。這樣基本不會影響陳皮的陳化以及食用了。曾經(jīng)被蟲蛀過的陳皮,最好和其他陳皮隔離分開存放,適時(shí)檢查與翻曬。若是嚴(yán)重受蟲蛀的陳皮,建議直接丟棄處理。
1、陳皮曬干放涼后,密封保存,放在干凈衛(wèi)生、干燥通風(fēng)的房間。
2、梅雨季節(jié)、回南天,房間需要開空調(diào)、抽濕機(jī)抽濕干燥。
3、用紗布把花椒、桂皮包成小包,分別放入容器內(nèi),將容器密封嚴(yán),就可防止生蟲。
4、每年翻曬時(shí)要用刷子刷一下表皮,清理一下。
只要不是非常的嚴(yán)重,一般是不會影響陳皮的藥效的。因?yàn)橄x子只會吃柑皮的內(nèi)瓤,不吃外表皮,而陳皮外表皮上的油包才是陳皮功效最核心的部分,所以即使長蟲子了,也基本都不會影響陳皮的藥效的。其實(shí)即使沒有蟲蛀,平時(shí)入膳也通常會把陳皮的內(nèi)瓤刮掉的(因?yàn)闀锌辔叮?,還有,陳皮隨著陳放年份的增長,內(nèi)瓤也會逐漸脫落的,但其藥效都沒有因?yàn)閮?nèi)瓤的脫落而受影響。
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