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時間:2021-12-03 11:31:26 編輯:5號網(wǎng)-lkn 0
我們大家都聽說過臘八節(jié),每到年底就有人說臘八節(jié)快要到了,但對于臘八節(jié)的具體日期還是有部分人不清楚,那么我們便了解一下臘八節(jié)是幾月幾號?臘八節(jié)習(xí)俗有哪些?
臘八節(jié)是在每年的農(nóng)歷十二月八日,2021年臘八節(jié)為陽歷1月20日。臘八節(jié)又是“佛成道節(jié)”。據(jù)傳,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教傳入中國后,為祭祀釋迦牟尼成道之日,各寺院在這一天要念經(jīng),煮粥敬佛,即臘八粥。先秦時期我國一些地方已有與“臘”相關(guān)的臘祭的習(xí)俗,節(jié)期在臘月,具體日期并不固定,該臘祭習(xí)俗被后人視作“臘八節(jié)”的眾多來源傳說的其中一個。在傳說中臘八粥是印度傳過來的,佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?!芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”,逐漸的就有了臘八粥臘八蒜等習(xí)俗。
1、喝臘八粥:臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、 ”大家飯” 等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,為了紀(jì)念佛祖在十二二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。
2、臘八醋臘八蒜:在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名”臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃別有一番滋味是。 "臘八醋” 不僅味道醇正,而且久放不壞。臘八蒜與”臘八算”諧音,意為臘月初八算賬。 家人把一年的收支、虧計算清楚,該還債的準(zhǔn)備還債。
3、吃冰:臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
4、臘八豆腐:在安徽省黟縣地區(qū),臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐稱作"臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐,并切成圓形或方形的塊狀,然后抹上鹽水,在上部中間挖-小洞,放入適量食鹽,冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬干,即成臘八豆腐。
5、臘八面:在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū),臘八節(jié)一般是不喝粥的,每年的農(nóng)歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。臘八面以面和各種豆類為原料,面需做成韭葉面?zhèn)溆?,豆子提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時轉(zhuǎn)小豆子熟透,下面。
臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八,故又被稱為“佛成道節(jié)。相信不少人只知道臘八粥,其實(shí)除了喝粥外,還有吃冰、吃臘八面、吃麥仁飯等習(xí)俗。在臘八節(jié)這天,古人有祭祀祖先和神靈、以祈求豐收吉祥的傳統(tǒng),除此之外,還有泡制臘八蒜、制作臘八豆腐等習(xí)俗。臘月初八,正入隆冬,嚴(yán)寒的天氣,最易傷人陽氣,所以可以適當(dāng)睡“懶覺”,因?yàn)樘鞖夂?,以早晚為劇,?yīng)盡量減少戶外活動,防止受寒。還應(yīng)吃一些熱氣騰騰的黏食,可以有效地驅(qū)散胃寒,緩解消化系統(tǒng)的不適,但食量不要太大。大蒜有效促進(jìn)血液循環(huán)和殺菌的功能,所以還應(yīng)多吃臘八蒜。
適合。在過去,臘八這天老北京還有個不成文的習(xí)俗,那就是聘閨女、娶媳婦。當(dāng)時的老百姓 臘月是大喜臨門的季節(jié),俗稱為吉臘月,而臘月初八又是最喜慶吉祥的好日子,所以百姓家這一天辦喜事,或選擇這天為訂婚日以示吉慶。每到這天,老北京的街巷里常有吹打著吉慶 的婚嫁儀仗隊(duì)伍在人群中穿行,孩子們一邊跑著跳著,一邊唱著這句歌謠:“臘八臘八日子 多少大姑改大嫂?!?/p>
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