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時(shí)間:2021-12-06 09:08:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
海天是一個(gè)生產(chǎn)調(diào)味品的大企業(yè),它旗下有很多的產(chǎn)品,例如醬油、蠔油、雞精等,當(dāng)然了海天料酒也是很不錯(cuò)的。那么海天料酒是不是黃酒呢?海天料酒是哪里生產(chǎn)的呢?
海天料酒不是黃酒。黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種,是用30%~50%的黃酒做原料,另外加入一些香料和調(diào)味料做成的。“料酒”是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒釀制,其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛。料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
海天料酒由專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)海天生產(chǎn)。海天歷史悠久,是中華人民共和國商務(wù)部公布的首批“中華老字號(hào)”企業(yè)之一。 生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格,年產(chǎn)值過兩百億元。
海天料酒,是佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司旗下料酒產(chǎn)品的統(tǒng)稱。海天料酒選用優(yōu)質(zhì)原材料精制而成,風(fēng)味濃郁,滴滴鮮香。海天料酒主要分為古道料酒、姜蔥料酒、烹飪黃酒、五香料酒、花雕料酒、純釀料酒、零添加料酒等。
1、去腥提鮮:料酒中含有大量的乙醇,乙醇具有揮發(fā)性,揮發(fā)過程中可以去除食物腥味,增加鮮味,提升口感。?
2、促進(jìn)食欲:料酒中含有豐富的氨基酸以及糖類物質(zhì),受熱后會(huì)形成芳香醛,炒菜的時(shí)候放些料酒可以提升口感,增進(jìn)食欲。?
3、增加營養(yǎng):料酒中含有多種氨基酸,例如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等,在食物中放料酒不僅是提味,還能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素,提高身體免疫能力。
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