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永和豆?jié){粉是真的豆?jié){嗎 永和豆?jié){粉怎么沖泡

時間:2021-12-07 10:11:41 編輯:5號網-qiwen 0

永和豆?jié){有自己的生產基地,而且原料用的是東北三江平原產出的非轉基因大豆,那么永和豆?jié){粉到底是不是真的豆?jié){呢?永和豆?jié){粉應該怎么沖泡呢?

永和豆?jié){粉是真的豆?jié){嗎

是真的豆?jié){,但是在營養(yǎng)上不如新鮮豆?jié){。永和豆?jié){粉確實是用大豆制作成豆?jié){,然后經過濃縮、干燥制作而成的。所以在制作原理上也確實是將大豆制作成了豆?jié){,最后經過干燥的,也可以說永和豆?jié){粉是真的用豆?jié){做出來的。但永和豆?jié){粉由于是加工制作而成的速溶性飲品,通過一系列的去皮、殺菌、壓縮、干燥等各種流程之后,才制作成了豆?jié){粉,營養(yǎng)物質是被消除了許多,但基本作用是和豆?jié){一樣的。

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永和豆?jié){粉怎么沖泡

1、首先準備好豆?jié){粉。

2、然后在碗中先加總水量一半的40到50度溫水。

3、接著用筷子或者勺子迅速攪拌均勻 。先加水再加豆?jié){粉,比較容易沖開,才能不起塊。?

4、再加足量開水攪拌一次,迅速攪拌至完全溶解。

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永和豆?jié){粉的關鍵生產工藝

1、脫皮去芽:脫去豆皮和豆芽,除去“嘌呤”成分最高的部分,也去除了豆芽中的澀味,這樣就使得豆?jié){的口感更加香濃。

2、研磨失活:通過物理方法,使脂肪氧化酶失去活性,去除豆粉中的腥味及澀味。

3、離心去渣:去除豆渣,只保留43%大豆精華,確保豆?jié){口感更加爽滑,也使得豆?jié){粉更加精細。

4、殺菌:采用UHT超高溫瞬時滅菌技術,最大程度保留風味物質,呈現(xiàn)100%香濃。此種方式不會破壞豆?jié){的營養(yǎng)物質。

5、噴霧干燥:使用進口設備,豆粉細膩,易溶解,此種工藝跟奶粉制作工藝極為相近。

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永和豆?jié){的品種特點

1、甜豆?jié){粉:加入蔗糖與豆香配合,香甜可口。

2、低糖(無蔗糖)豆?jié){粉:無蔗糖,高蛋白,低熱量,生活新潮流,適合不宜食人群。

3、AD鈣多維低糖(無蔗糖)豆?jié){粉:現(xiàn)代人群普遍微量元素攝入不足,在品種豆香同時,身體得到維生素和微量元素補充。

4、冰鮮豆?jié){粉:豆粉中極品,工藝特殊,提取精華。

5、纖維豆?jié){粉:特殊設備,保留適量粗纖維,提高腸胃消化功能。

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