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時(shí)間:2022-01-10 08:06:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
茯苓是一種常見(jiàn)的中藥材,相信很多人都有聽(tīng)過(guò)茯苓這個(gè)名稱,那么大家清楚茯苓是熱性還是涼性呢?茯苓的味道是不是苦的呢?
茯苓性平,不屬于熱性,也不屬于涼性。茯苓具有健脾寧心、利水滲濕、健脾止瀉等功效,常用于治療水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、驚悸失眠等癥狀。因?yàn)檐蜍吆卸嗵俏镔|(zhì),可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,提高老年人群身體的抗病能力。茯苓中含有的維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),去除體內(nèi)的致癌物質(zhì),可以起到輔助治療癌癥的作用,同時(shí)適當(dāng)食用茯苓可以預(yù)防癌癥。
茯苓有苦味,這是正常的。茯苓是是用于小便不利,水腫等癥茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,為利水滲濕要藥。一般是煮時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)軟的.新鮮茯苓有清香味,切丁曬干后,有微苦,但這種苦味需要咀嚼才會(huì)有,味道柔和綿淡。
茯苓俗稱云苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉紅色,其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于馬尾松或赤松的根部,產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“發(fā)汗”后,攤開(kāi)晾至表面干燥,再“發(fā)汗”,反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后陰干,稱為“茯苓個(gè)”?;?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制,陰干,分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。
1、茯苓個(gè):呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯的皺縮紋理。體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面顆粒性,有的具裂隙,外層淡棕色,內(nèi)部白色,少數(shù)淡紅色,有的中間抱有松根。氣微,味淡,嚼之粘牙。
2、茯苓塊:為去皮后切制的茯苓,呈立方塊狀或方塊狀厚片,大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
3、茯苓片:為去皮后切制的茯苓,呈不規(guī)則厚片,厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。
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