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時間:2022-01-04 08:05:06 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
桂皮在生活中常常用做香料來使用,往往是存在于一些菜品之中,那么大家知道桂皮還是一味中藥嗎?桂皮是不是陳皮呢?
桂皮是中藥,是樹的皮。中醫(yī)認(rèn)為桂皮具有溫中散寒,理氣止痛,可以用于治療腹部冷痛、嘔吐、腰膝冷、腹痛、痹痛、痛經(jīng)、跌打損傷、創(chuàng)傷出血等等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為桂皮中含有一種物質(zhì),可令食欲大增,日常飲食中添加桂皮,有助于預(yù)防和延緩糖尿病,對于血糖的代謝有很好的作用。
事實上,桂皮和陳皮是完全不同的兩種物質(zhì),陳皮是一種常見的藥材,它能夠起到健脾通氣,止咳化痰以及改善積食等多種身體問題。而桂皮,它是由桂樹制作而成的一種物質(zhì),這是它們之間最大的區(qū)別和不同。而且陳皮和桂皮,它們的形態(tài)也各不相同。陳皮,它的外面是橙紅色的。厚度相對來說比較厚,而桂皮它的厚度是比較薄的。
1、天竺桂皮:樹皮為筒狀或不整齊的塊片,大小不等,一般長30-60cm,厚2-4mm。外皮灰褐色,密生不明顯的小皮孔或有灰白色花斑;內(nèi)表面紅棕色或灰紅色,光滑,有不明顯的細(xì)縱紋,指甲刻劃顯油痕。質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面不整齊。氣清香而涼略似樟腦,味微甜辛。
2、陰香:莖皮呈槽狀或片狀,厚約3mm。外表面棕灰色,粗糙,有圓形突起的皮孔和灰白色地衣斑塊,有時外皮部分刮去而現(xiàn)凹下的皮孔痕;內(nèi)表面棕色,平滑。質(zhì)堅,斷面內(nèi)層呈裂片狀。氣香,味微甘、澀。
3、川桂皮:不規(guī)則塊片,厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色,粗糙,皮孔呈點(diǎn)狀或橢圓形突起,或有灰棕色花斑;內(nèi)表面灰棕色或棕色。質(zhì)硬,斷面淺棕色或棕色。香氣弱,微有樟腦氣,味辛涼、微辣。
1、天竺桂:分布于江蘇、浙江、安徽、福建、江西、臺灣。
2、陰香:分布于廣東、廣西、云南及福建。
3、川桂:分布于陜西秦嶺以南、江西、中南、四川、貴州。
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