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時(shí)間：2022-01-15 15:06:32 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
吃水果是可以為身體補(bǔ)充維生素的，正好看見有山楂賣的，那吃山楂可不可以用來補(bǔ)充維生素c？山楂有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值？
山楂中的可溶性膳食纖維十分豐富，維生素C的含量僅僅是次于獼猴桃和鮮棗，具有軟化血管，清除膽固醇的作用，所以平時(shí)可以吃山楂來調(diào)理身體，每100g山楂中的維生素C含量是80毫克，所以含量是很高的，另外還可以補(bǔ)充其他富含維生素的水果
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂需要清洗。洗山楂的時(shí)候別泡，一泡營養(yǎng)成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面這么一滾，上面的水就沒有了。
山楂雖然表皮光滑，看起來十分干凈，但是由于山楂中含有較多的糖分，在生長過程中很容易受到害蟲的侵?jǐn)_，果農(nóng)會在山楂上噴灑農(nóng)藥以保證其正常生長，因此山楂上有一定的農(nóng)藥殘留；另外，山楂在生長過程中，上面還可能附有大量的灰塵及細(xì)菌，而用食鹽可以起到一定的消毒殺菌，清除農(nóng)藥殘留的作用，因此山楂用鹽水浸泡后吃起來會更安全放心。
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