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蜂蜜結(jié)塊了怎么融?蜂蜜結(jié)晶了怎么融化?

時(shí)間：2016-09-01 14:38:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1729

蜂蜜買回來(lái)后，過(guò)一段時(shí)間你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它居然結(jié)晶了！今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，蜂蜜結(jié)塊了怎么融?蜂蜜結(jié)晶了怎么融化?

蜂蜜結(jié)塊了怎么融

蜂蜜結(jié)塊了怎么融?蜂蜜結(jié)晶了怎么融化?

蜂蜜結(jié)晶是因?yàn)榉涿壑械钠咸烟窃诘蜏叵陆Y(jié)晶的現(xiàn)象，想讓結(jié)晶的蜂蜜融化，那么就需要破壞蜂蜜中的葡萄糖晶體，最為簡(jiǎn)單的方法就是給蜂蜜加熱，當(dāng)蜂蜜的溫度超過(guò)40攝氏度時(shí)，蜂蜜中的結(jié)晶體就會(huì)逐漸融化。

采用加熱的方式融化蜂蜜需要注意溫度不要過(guò)高，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)破壞蜂蜜的一些營(yíng)養(yǎng)成分，使蜂蜜失去一些作用和功效，建議溫度不超過(guò)60攝氏度，用隔水加熱的方法更好，在加熱的時(shí)候用工具不斷攪拌蜂蜜，會(huì)加速蜂蜜融化。

蜂蜜保健功效

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保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用?；夹呐K病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

口腔保健

經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。

提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

促進(jìn)長(zhǎng)壽

前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。

不能喝蜂蜜的人群

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嬰兒

很多嬰兒在喝配方奶粉的時(shí)候，都很容易上火。有些媽媽就想到喝蜂蜜水可以去火，于是給寶寶喝蜂蜜水，這是十分不可取的。

蜂蜜在釀造和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中是很容易受到污染的，若是受到肉毒桿菌的侵襲，100度的高溫也難以將它們殺死。而嬰兒的肝臟還很嬌嫩，解毒功能并不完善，若是喝了被污染的蜂蜜，容易引起便秘、食欲減退等輕度中毒癥狀。雖然這種幾率并不是很大，但是為了寶寶的健康，還是不要冒這個(gè)險(xiǎn)了。配方奶粉引起的上火，還是通過(guò)多喝水、喝“清火寶”等方式來(lái)解決吧。

1歲以上的幼兒也不要毫無(wú)顧忌地喝蜂蜜水，應(yīng)比成人減少攝入的量。并且，如果蜂蜜中毒的話，會(huì)在食用后的8-36小時(shí)內(nèi)發(fā)作，給孩子喝了蜂蜜水的家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)密關(guān)注寶寶的變化。

糖尿病患者

糖尿病人是不可以再攝入葡萄糖和果糖的，但是蜂蜜中恰恰含有這兩種糖分。糖尿病人喝了蜂蜜水，葡萄糖和果糖都不需要經(jīng)過(guò)消化就可以被腸道吸收，而蔗糖等其它成分經(jīng)過(guò)水解后也會(huì)被吸收，血糖將會(huì)迅速升高。因此，蜂蜜的升血糖作用相當(dāng)顯著，糖尿病人千萬(wàn)不要再喝蜂蜜水了。

感冒患者

感冒會(huì)有很多種癥狀，比如咳嗽，有些人會(huì)用蜂蜜跟白蘿卜一起煮食，來(lái)潤(rùn)肺止咳，這都是可以的。但是如果吃了感冒或是退燒藥，就不要同時(shí)飲用蜂蜜水了。藥物成份和蜂蜜會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。想想看，吃藥喝蜂蜜水，藥物的毒性被吸收了，但是藥性卻被減弱了，這是非常劃不來(lái)的。

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