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時(shí)間：2022-05-19 15:36:08 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
皮皮蝦的肉好吃是好吃但是它的外殼卻不像其它蝦類那么好剝的，這個(gè)皮皮蝦怎么剝殼是比較好的？要是用筷子的話有什么好方法？
1.首先將皮皮蝦的頭分離掉，然后捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個(gè)抓扭掉。
2.用剪刀剪掉皮皮蝦的尾部，找個(gè)竹簽將皮皮蝦尾部的肉挑出來吃掉。
3.用剪刀沿著皮皮蝦身子的兩邊將蝦殼剪掉，讓背部和腹部的殼分離且剝開扔掉。
將皮皮蝦的肚子朝上,在其尾部連接處用筷子一端豎著插入。然后在把筷子繼續(xù)向頭部繼續(xù)戳入。將皮皮蝦翻個(gè)身，一手按著筷子。另一手從拿住尾部向上掀開，去掉頭之后就可以食用了。
皮皮蝦是可以冷凍的，放在冰箱的冷凍室保存,可以抑制抑菌的活躍性,緩解變質(zhì)速度,延長保存時(shí)間，但一般建議冷藏保存，將其放入冷凍保存，在營養(yǎng)價(jià)值上和新鮮的皮皮蝦營養(yǎng)價(jià)值相差無幾，若未變質(zhì)即可進(jìn)行食用。
皮皮蝦季節(jié)是春夏季節(jié)。 皮皮蝦只在每年的春季產(chǎn)卵,4、5月皮皮蝦是一年最肥美的時(shí)節(jié)。即每年的清明、五一期間。這段時(shí)間的皮皮蝦不僅肉厚汁多,還會(huì)帶有豐富的蝦膏,營養(yǎng)價(jià)值和口味最佳。尤其是母蝦,籽很多。6月前挑母皮皮蝦,里面的籽多,吃著也香。蝦膏只有雌性皮皮蝦有。
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